Smėlinis pyragas su juodaisiais serbentais

4.6 (12 įvertinimai)

8 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Visus uogų desertų mėgėjus gali sudominti šis labai paprastas trapios tešlos pyrago su juodųjų serbentų ir erdviu įdaru receptas. Labai skanus, švelnus ir neįtikėtinai patrauklus! Šis paprastas naminis juodųjų serbentų pyragas yra puikus sotaus ir lengvo kepimo derinys. Pluta labai traški, o viršus švelnus ir sultingas. Uogas geriausia naudoti tiek kepant, tiek prieš patiekiant pyragą ant stalo, puošiant jį ant viršaus.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Uogos

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

1.5 stiklinės
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis
Sviestas

100 gramų
Cukrus

200 gramų (100 gramų tešloje, 100 gramų įdare)
Kiaušinis

2 vnt
Citrusinių vaisių žievelės

1 arbatinis šaukštelis (neprivaloma)
Kukurūzų krakmolas

1 šaukštas
Juodieji serbentai

300 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į gilų dubenį. Išmaišykite.
2. Atsargiai atskirkite trynius ir sudėkite į tešlą (baltymus atidėkite, mums jų prireiks). Supilkite cukrų, sudėkite sviestą. Taip pat dėl skonio galite įdėti šiek tiek apelsino ar citrinos žievelės. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.
Reklama
3. Tešlą dėkite į karščiui atsparią formą. Padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
4. Po to reikia įkaitinti orkaitę ir įdėti pyragą ten 15-25 minutėms (priklausomai nuo formos tūrio ir tešlos storio). Kraštai turi šiek tiek ruduoti. Išimkite plutą ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Reklama
5. Sudėkite baltymus su žiupsneliu druskos į gilų dubenį ir išplakite. Įdėkite cukraus ir kukurūzų krakmolo. Plakite masę mažiausiai 5 minutes, kol susidarys tankios smailės.
6. Uogas nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Į įdarą dedama tik pusė uogų kiekio. Švelniai išmaišykite.
Reklama
7. Išplaktus baltymus su uogomis dėkite ant pyrago ir išlyginkite. Formą dėkite į orkaitę 10-12 minučių.
8. Kai susidaro rausvas viršus, pyragą galima išimti. Šiek tiek atvėsus apibarstykite uogomis ir galėsite patiekti.
Reklama
9. Štai toks visiškai paprastas variantas, kaip pasigaminti trapios tešlos pyragą su juodaisiais serbentais. Jei pageidaujama, jį galima papildyti ir ledais, bus dar skaniau! Gero apetito.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.6/5 (12 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama