Zrazai su sūriu ir kiaušiniu

3.9 (11 įvertinimai)

7 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Kodėl šiandien iš įprastų ingredientų nepagaminus gana įdomaus patiekalo su staigmena viduje?! Jau seniai radau alternatyvą įprastiems, jau pabodusiems, kotletams, dabar vietoj jų gaminu zrazus ir šiandien noriu papasakoti kaip pasigaminti zrazus su sūriu ir kiaušiniu. Mano nuomone, nėra geresnio varianto, jei jau seniai norėjote paįvairinti savo kasdienį meniu, nes su zrazais geras dalykas yra tai, kad jiems galite sugalvoti absoliučiai bet kokį įdarą. Galite juos paruošti be didelių sunkumų, čia nėra nieko sudėtingo, o vakarienei turėsite nuostabų zrazų su neįtikėtinai skaniu įdaru.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Malta mėsa

500~600 gramų
Svogūnai

1 vnt
Kiaušinis

1 vnt
Sūris

50~60 gramų
Pienas

50~60 mililitrų
Virtas kiaušinis

1 vnt
Džiūvėsėliai

2 šaukštai
Aliejus

pagal poreikį
Pipirų mišinys

pagal skonį
Druska

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Faršą dėkite į dubenį (aš dažniausiai naudoju kiaulienos ir jautienos mišinį), suberkite smulkiai tarkuotus svogūnus, pipirų ir druskos mišinį.
2. Dabar įpilkite 2 šaukštus džiūvėsėlių ir pieno, gerai išmaišykite.
Reklama
3. Tada į maltą mėsą reikia įmušti vieną kiaušinį ir gerai išmaišyti. Kuo geriau minkysite maltą mėsą, tuo zrazai bus minkštesni.
4. Dabar galite pradėti ruošti įdarą: sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Reklama
5. Virtą kiaušinį supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su tarkuotu sūriu.
6. Kad pradėtume formuoti zrazus, rankas reikia sušlapinti šaltu vandeniu. Toliau iš faršo formuojame nedidelį plokščią pyragą ir į vidurį dedame šiek tiek įdaro.
Reklama
7. Sujungiame pyrago kraštus ir suformuojame kažką panašaus į kotletą.
8. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ir sudėkite į jį zrazus. Kepkite ant mažos ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Jei reikia, pabaigoje galite uždengti keptuvę dangčiu. Na, o tada karštus patiekiame. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 3.9/5 (11 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama