Bulvių krepšeliai su silkės kremu

5 (2 įvertinimai)

6 Porcijos

35 min.

Apie receptą

Bulvių krepšeliai tinka kaip užkandis šventiniam stalui. Juos galima užpildyti bet kokio skonio įdarais. Šiame recepte kaip įdarą ruošime silkės filė įdarą. Silkės kremo susmulkinimo būdas priklauso nuo norimos įdaro tekstūros. Jei norite vienalytės masės, galite produktus sutrinti blenderiu. Jei norite, kad įdaras nebūtų toks vienalytis, įdaro komponentus galite pertrinti per mėsmalę su smulkiomis grotelėmis.

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Bulvės

3 vnt
Morka

1 vnt (virta)
Silkės filė

300 gramų (lengvai pasūdyta)
Sūris

70 gramų
Sviestas

30 gramų
Krapai

1 šaukštas
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Kiaušinis

1 vnt

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite savo ingredientus. Trijų vidutinio dydžio bulvių pakanka šešiems krepšeliams pagaminti.
2. Nuplaukite ir nulupkite bulves ir sutarkuokite stambia tarka.
Reklama
3. Iš bulvių mišinio išspauskite drėgmės perteklių. Įmuškite kiaušinį, druską, maltus juoduosius pipirus. Pagal skonį galite pridėti bet kokių prieskonių ir žolelių.
4. Paruoškite skardas krepšelių kepimui. Galite naudoti silikonines formeles, iš jų bus lengviau išimti gatavus krepšelius. Ant metalinių formų dugno patartina uždėti apskritimą iš kepimo popieriaus. Bulvių mišinį padalinkite pagal formelių skaičių. Į kiekvieną formą įdėkite po dalį bulvių ir paskleiskite mišinį išilgai formelių šonų ir dugno.
Reklama
5. Krepšelius kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190-200 laipsnių 30-35 minutes, kol bulvės taps auksinės spalvos. Atvėsinkite krepšelius ir išimkite juos iš formos.
6. Kol kepa krepšeliai, pasiruoškite silkių kremo gaminimo ingredientus. Geriau naudoti lengvai sūdytą silkę. Iš anksto išvirkite morkas, kol suminkštės, ir atvėsinkite.
Reklama
7. Silkės įdarą paruoškite mėsmale sumaldami filė, morkas ir sviestą.
8. Į įdarą įberkite žolelių ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Silkės masę išmaišykite, kad komponentai tolygiai pasiskirstytų.
Reklama
9. Silkės masę perkelkite į konditerinį maišelį ir pripildykite krepšelius įdaru.
10. Krepšelius papuoškite silkių kremu su bruknėmis arba spanguolėmis ir krapų šakelėmis. Šventinėje versijoje užkandį galite papuošti raudonaisiais ikrais.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama