Pomidorų majonezas

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

10 min.

Apie receptą

Pomidorų majonezas gali būti puikus įprasto majonezo pakaitalas patiekiant mėsą, žuvį ar makaronus. Jis turi minkštą tekstūrą, gražią saulėtą spalvą ir subtilų skonį. Atkreipkite dėmesį! Geriausia naudoti mėsingus pomidorus su mažiausiu sėklų kiekiu. Jei pageidaujate, galite įberti maltų juodųjų pipirų, o druską ir cukrų – pagal skonį. Šį majonezą laikykite šaldytuve uždarytame inde ne ilgiau kaip 24 valandas.

Paskirtis: Padažų receptai

Receptai pagal ingredientus:

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Augalinis aliejus

70~100 mililitrų
Pomidorai

100 gramų
Garstyčios

1 arbatinis šaukštelis
Actas

1 arbatinis šaukštelis (9%)
Druska

1/4 arbatinio šaukštelio
Cukrus

1/2 arbatinio šaukštelio

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pomidorų majonezui gaminti.
2. Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus. Nuimkite odelę ir sėklas, supjaustykite gabalėliais.
Reklama
3. Pomidorus sutrinkite iki vientisos masės.
4. Į pomidorų tyrę įberkite druskos ir cukraus.
Reklama
5. Įdėkite garstyčių.
6. Į dubenį su pomidorų tyre supilkite actą.
Reklama
7. Viską sumaišykite ir, plona srovele supildami augalinį aliejų, plakite majonezą iki norimos konsistencijos.
8. Perkelkite majonezą į padažinę ir patiekite.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama