Bulvių ir mėsos užkepėlė

3.8 (5 įvertinimai)

3 Porcijos

1 val. 30 min.

Apie receptą

Šiandien gaminame užkepėlę su kiauliena. Tai puikus ir lengvai pagaminamas patiekalas pietums ar vakarienei. Recepte naudojami pievagrybiai, tačiau juos galima nesunkiai pakeisti bet kokiais kitais grybais. Dėl skonio galite pridėti šiek tiek česnako. Galite naudoti bet kokio riebumo grietinėlę, optimaliai 18-20%. Kuo didesnis grietinėlės riebumas, tuo kremiškesnis bus patiekalas.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

350 gramų
Bulvės

3 vnt
Pievagrybiai

200 gramų
Svogūnai

1 vnt
Sūris

80 gramų (kietas)
Grietinėlė

200 mililitrų (18
Miltai

1 šaukštas
Sviestas

30 gramų
Aliejus

20 gramų
Druska

pagal skonį
Prieskoniai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Prieš pradėdami gaminti, paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir išmuškite, uždengdami plėvele.
Reklama
3. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Nuluptas bulves supjaustykite griežinėliais ir dėkite išilgai formos dugno. Visus sluoksnius pabarstykite druska ir prieskoniais pagal skonį.
4. Tada sudėkite paruoštą mėsą.
Reklama
5. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite, kad pašalintumėte nešvarumus, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną. Grybus ir svogūnus pakepinkite apie 5-7 minutes. Nereikia ilgai kepti. Pakanka, kad grybai šiek tiek susitrauktų.
6. Iškeptus grybus dėkite ant mėsos.
Reklama
7. Puode ištirpinkite sviestą. Sumaišykite su miltais ir grietinėle. Truputį palaikykite ant ugnies, kol padažas sutirštės.
8. Gautu padažu užpilkite visus formoje esančius ingredientus.
Reklama
9. Viršų gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, apie 45-60 minučių. Vadovaukitės savo orkaite. Praėjus 15-20 minučių nuo kepimo pradžios, viršų galite uždengti folijos lakštu, kad sūris neišdžiūtų.
10. Išimkite užkepėlę iš orkaitės.
Reklama
11. Patiekite karštą.
12. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 3.8/5 (5 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama