Vištienos karbonadas

4.7 (4 įvertinimai)

2 Porcijos

45 min.

Apie receptą

Karbonadas paprastai pagaminamas ir visada labai skanus. Išbandykime šį receptą dar kartą namuose. Jei neprisimenate, pirmiausia perskaitykite, kaip pasigaminti karbonadą. Šiandien gaminsime iš vištienos krūtinėlės. Gausite labai švelnią šerdį, o išorėje - tradicinę traškią plutelę. Prie pagrindinio patiekalo patiekite bulvių košę ir šparagus. Jie puikiai dera ir nepažeidžia pagrindinio skonio.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiaušinis

3 vnt
Bulvė

2 vnt
Citrina

1 vnt
Vištos krūtinėlė

2 vnt
Petražolės

1 vnt (šakelė)
Kvietiniai miltai

80 gramų
Grietinėlė

60 mililitrų (riebi)
Sviestas

20 gramų
Džiūvėsėliai

100 gramų
Šparagai

180 gramų
Česnakai

2 skiltelės
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Alyvuogių aliejus

2 šaukštai
Vanduo

2 šaukštai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia nulupkite ir supjaustykite bulves dideliais kubeliais. Virkite vandenyje 20 minučių. Smulkiai supjaustykite petražoles ir česnaką. Citriną supjaustykite ketvirčiais. Nuo šparagų nupjaukite kietas dalis.
2. Tada sutrinkite bulves su grietinėle ir sviestu. Taip pat pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Išmaišykite.
Reklama
3. Tuo metu krūtinėlę apibarstykite druska ir pipirais. Paruoškite 3 gilias lėkštes. Į vieną supilkite džiūvėsėlius, į antrą įmuškite kiaušinius, o trečią įpilkite miltų. Vištieną iš pradžių pamirkykite miltuose, tada kiaušinyje, o tada – džiūvėsėliuose.
4. Dabar kepkite karbonadus karštame aliejuje iš abiejų pusių po 5 minutes.
Reklama
5. Po to keptuvėje, pakepinkite šparagus su česnaku. Kepkite apie 3 minutes.
6. Karbonadą patiekite apšlakstytą citrinos sultimis ir pabarsčius petražolėmis. Į šoną dėkite bulvių košę ir šparagus. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.7/5 (4 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama