Raugintų kopūstų sriuba

4.6 (12 įvertinimai)

10-12 Porcijos

3 val.

Apie receptą

Raugintų kopūstų sriuba gali būti ir soti, ir skurdi, „tuščia“. Tokia kopūstų sriuba verdama iš raugintų kopūstų, kuriuos galite išsivirti patys namuose. Išsamiau žiūrėkite, kaip virti raugintų kopūstų sriubą. Iš mėsos, vandens ir prieskonių išvirkite skanų sultinį. Sultinio virimo pabaigoje išimkite prieskonius ir išmeskite. Sudėkite bulves, kopūstus ir keptas daržoves. Virkite sriubą, kol išvirs. Pagardinkite žolelėmis, patiekite su grietine.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vanduo

4 litrai
Jautiena

500~600 gramų (ar daugiau)
Rauginti kopūstai

600 gramų
Pomidorų pasta

2 šaukštai
Morkos

1 vnt
Svogūnai

1 vnt
Bulvės

6~8 vnt
Prieskoniai

pagal skonį (lauro lapas, pipirų žirneliai, malti pipirai, petražolių šaknis)
Augalinis aliejus

3~4 šaukštai
Druska

pagal skonį
Žalieji

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Paruoškite sultinį iš jautienos ir prieskonių. Užpildykite juos šaltu vandeniu ir virkite mažiausiai 2 valandas. Virimo pabaigoje pasūdykite.
Reklama
3. Po dviejų valandų supjaustykite svogūnus ir morkas.
4. Daržoves pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, pabaigoje supilkite pomidorų pastą ir troškinkite dar minutę.
Reklama
5. Prie išvirusios mėsos sudėkite bulves.
6. Taip pat suberkite kopūstą, virkite 30 min. Tada sudėkite keptas daržoves, minutę pavirkite ir išjunkite ugnį. Žalumynus galima dėti arba iš karto prieš išjungiant, arba dalimis į sriubą. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.6/5 (12 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama