Kotletai Paparčio gėlė

5 (1 įvertinimai)

5 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Kotletai yra sultingi, su kreminiu sūrio įdaru ir traškia plutele. Stebuklingi kaip ir pats pavadinimas! Šie kotletai priklauso baltarusių virtuvei ir originaliai vadinami „paparats kvetka“, o verčiama kaip paparčio žiedas. Jiems skirtą sviestą geriau pirmiausia užšaldyti, kad būtų lengviau sutarkuoti. Formuodami kotletus suvilgykite rankas vandeniu, tai palengvins darbą. Aliejus keptuvėje juos kepant turi būti 2-3 cm, idealiu atveju jie turi būti gruzdinami. Gero apetito!

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Malta vištiena

700 gramų
Svogūnai

1 vnt
Kietasis sūris

120 gramų
Sviestas

60 gramų
Druska

pagal skonį
Kiaušiniai

2 vnt (1 vnt – maltoje mėsoje, 1 vnt – apvoliojimui)
Džiūvėsėliai

100 gramų
Vanduo

2 šaukštai
Aliejus

pagal poreikį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Į vištienos faršą įmuškite kiaušinį, druską ir tarkuotą svogūną. Išmaišykite.
Reklama
3. Sūrį smulkiai sutarkuokite, o sviestą sutarkuokite stambiai.
4. Iš sūrio masės suformuokite trumpas dešreles. Įdėkite į šaldiklį dešimčiai minučių.
Reklama
5. Maltą mėsą padalinkite į lygias dalis.
6. Suformuokite kotletus.
Reklama
7. Sumaišykite kiaušinį su vandeniu. Kiekvieną kotletą pamerkite į kiaušinių - vandens plakinį.
8. Apvoliokite džiūvėsėliuose.
Reklama
9. Įkaitinkite aliejų ir apkepkite kotletus iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
10. Pašaukite į karštą orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20 minučių.
Reklama
11. Patiekite iš karto.
12. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama