Kiaulienos Kijevo kotletai

5 (4 įvertinimai)

2 Porcijos

30 min.

Apie receptą

Labai sultingi ir skanūs Kijevo kotletai. Juos galima saugiai ruošti šventiniam stalui. Paruošti kotletai derinami su bet kokiais garnyrais. Mėsa nebūtinai turi būti sumalta mėsmale. Galima smulkiai pjaustyti ir lengvai pamušti plaktuku. Tada į vidų sudėkite sviesto įdarą, susukite ir kepkite aliejuje. Tačiau kotletai vis tiek skanesni iš maltos mėsos, o kepant kotletus sviestas šiuo atveju beveik neišteka.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

350 gramų
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Sviestas

60 gramų
Krapai

1 krūva
Augalinis aliejus

150 mililitrų
Džiūvėsėliai

50~70 gramų
Kiaušinis

1 vnt
Česnakai

1~2 skiltelės

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Į minkštą sviestą suberkite smulkiai supjaustytus krapus. Viską gerai išmaišykite šakute.
Reklama
3. Mėsą sumalkite mėsmale, įberkite druskos ir juodųjų pipirų.
4. Suformuokite kotletą, šiek tiek paspauskite. Į centrą įdėkite gabalėlį sviesto. Gerai pritvirtinkite paplotėlio kraštus.
Reklama
5. Dubenyje išplakti kiaušinį. Pamerkite į jį paruoštą kotletą.
6. Tada apvoliokite džiūvėsėliuose. Taip suformuokite visus kotletus. Kepkite juos ant vidutinės ugnies karštame augaliniame aliejuje iki gražios ir auksinės rudos spalvos.
Reklama
7. Tai Kijevo kotletai! Būtinai patiekite juos karštus.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (4 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama