Kiaulienos kumpis

5 (1 įvertinimai)

10 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Iškepta mėsa viduje išlaiko visas sultis, todėl siūlome receptą, kaip iškepti kiaulienos kumpį. Tinkamai iškepta mėsa visada yra sultinga, švelni ir aromatinga. Pasirodo, iškepti visą mėsą nėra taip sunku, svarbiausia paimti tą kiaulės dalį, kuri yra be kaulų, gerai nuvalyti mėsą, parinkti tinkamus prieskonius ir teisingai iškepti. Paruoštą kiaulienos mėsą galite patiekti kaip atskirą patiekalą, plonai supjaustytą ir paruošti bet kokį garnyrą. Ši mėsa, skirtingai nei virta, kepama savo sultyse, todėl ji bus naudingesnė. Pabandykite pasigaminti šią kiaulienos nugarinę!

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Garstyčių sėklos

2 šaukštai
Rozmarinas

pagal skonį
Druska

1 šaukštas
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Lauro lapai

pagal skonį
Kiauliena be kaulų

1 kilogramas

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia teisingai nuvalome mėsą: nupjauname visas plėveles ir gyslas, kurios yra ant jos paviršiaus. Kruopščiai nuplauname ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Galite naudoti ir šaldytą mėsą, tačiau prieš gamindami ją atitirpinkite kambario temperatūroje (8-10 val.).
2. Mėsą sudėkite į dubenį, įtrinkite druska, maltais pipirais, įberkite garstyčių ir keletą lauro lapelių.
Reklama
3. Visą paviršių įtrinkite garstyčiomis, perkelkite mėsą ant folijos, įberkite šiek tiek rozmarino ir sandariai suvyniokite, kad nesuplyštų ir vėliau neištekėtų sultys.
4. Suvyniotą gabalėlį dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 1 valandai. Pasibaigus laikui, foliją šiek tiek atidarykite ir pašaukite į orkaitę dar 30-40 minučių, kad susidarytų aukso rudos spalvos plutelė.
Reklama
5. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama