Kijevo kotletai

3.7 (4 įvertinimai)

2 Porcijos

40 min.

Apie receptą

Tai kulinarinio meno standartas ir viršūnė, kurį prisimename iš vaikystės. Būtent pagal šį receptą Kijevo kotletai buvo ruošiami visose buvusios Sovietų Sąjungos maitinimo įstaigose. Pažįstamas patiekalas, pažįstamas skonis. Pradėkime nuo mėsos: krūtinėlę perpjaukite per pusę ir gerai išplakite. Paruoškite tešlą ir kiaušinių tešlą. Padarykite įdarą iš sviesto ir žolelių. Ant mėsos gabalo uždėkite šiek tiek įdaro ir susukite į vyniotinį, sandariai užkimšdami kraštelius, apkepkite ir apkepkite iš visų pusių keptuvėje. Patiekite karštą ant stalo. Gero apetito!

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Džiūvėsėliai

200 gramų
Vištos krūtinėlė

400g
Sviestas

50 gramų
Kiaušiniai

1 vnt
Žalumynai

1 vnt
Aliejus

pagal poreikį
Druska, prieskoniai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Vištienos krūtinėlę perpjaukite į dvi dalis ir gerai išplakite.
2. Paruoškite džiūvėsėlius, išplaktus kiaušinius su žiupsneliu druskos ir pipirų bei įdarą kotletams iš šaldyto sviesto ir kapotų žolelių.
Reklama
3. Ant mėsos gabalo uždėkite šiek tiek įdaro ir susukite jį į ritinėlį, sandariai uždarykite kraštus.
4. Kotletą du kartus panardinkite į kiaušinių plakinį ir džiūvėsėlius.
Reklama
5. Ir kepkite iš visų pusių augaliniame aliejuje. Pageidautina kepti giliai, bet galima ir įprastoje keptuvėje. Patiekite karštą.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 3.7/5 (4 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama