Kiaulienos akordeonas su džiovintais vaisiais ir sūriu

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Mėsos akordeonas yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ir puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas šventiniam stalui. Švelni kiauliena su gražia pluta ir saldaus skonio nepaliks abejingų! Akordeonui paruošti geriausia naudoti sprandinę arba kumpį su lašinių sluoksniu. Jei norite aštriau, česnako kiekį padidinkite arba įdėkite adžikos. Kepimo laikas priklauso nuo gabalo dydžio ir rūšies.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

600 gramų
Sūris

90 gramų (kietas)
Majonezas

70 gramų
Džiovinti abrikosai

60 gramų
Slyvos

60 gramų (be sėklų)
Garstyčios

1/2 arbatinio šaukštelio (milteliai)
Konjakas

1 šaukštas
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį
Vanduo

50 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Nuplaukite džiovintus vaisius ir sudėkite į puodą. Supilkite vandenį, konjaką ir įberkite šiek tiek druskos. Troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes, kol džiovinti abrikosai ir slyvos suminkštės, o skystis išgaruos. Nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite.
Reklama
3. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais, neperpjaudami iki galo, pagardinkite druska ir pipirais. Pusę majonezo sumaišykite su smulkintu česnaku, išmaišykite ir aptepkite mėsą išorėje ir tarp gabalėlių. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.
4. Į atvėsusius džiovintus vaisius suberkite 2/3 tarkuoto sūrio ir išmaišykite.
Reklama
5. Įdarą padalinkite tarp kiaulienos gabalėlių.
6. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite akordeoną. Ant viršaus pabarstykite likusį sūrį.
Reklama
7. Skardą uždenkite kepimo folija ir pašaukite į karštą orkaitę. Mėsą kepkite 180 laipsnių temperatūroje vieną valandą.
8. Nuimkite foliją, o viršų aptepkite likusiu majonezu ir garstyčiomis.
Reklama
9. Grąžinkite akordeoną į orkaitę ir kepkite dar 10-15 minučių, kol taps auksinės rudos spalvos.
10. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama