Gruzininiškas plovas

5 (1 įvertinimai)

8 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Yra tiesiog neįtikėtinai daug plovo ruošimo receptų, įskaitant ir gruzinišką. Pagrindinis šio plovo skirtumas nuo kitų – ypatingi ingredientai ir prieskoniai. Šio patiekalo receptas yra paprastas, svarbiausia išvirti visus produktus ir laikytis nuoseklių instrukcijų. Tiks bet kokia mėsa. Ryžių ir vandens santykis turi būti 1:2, tada plovas nepavirs koše, o bus skanus ir trapus.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Mėsa (jautiena)

500 gramų
Rudieji ryžiai

2,5 stiklinės
Vanduo arba sultinys

5 puodeliai
Svogūnai

2 vnt
Morkos

1~2 vnt
Žalumynai

50 gramų (krapai, petražolės, kalendra)
Česnakai

3 skiltelės
Augalinis aliejus

100 gramų
Pomidorų pasta

1 šaukštas
Džiovinti abrikosai

25 gramai
Razinos

25 gramai
Raudonieji malti pipirai

1 arbatinis šaukštelis
Kuminas

1 arbatinis šaukštelis
Utskho

suneli (mėlynžiedė ožragė)
Druska

1 arbatinis šaukštelis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.
2. Supjaustykite svogūną.
Reklama
3. Morkas supjaustykite kubeliais.
4. Puode arba gilioje keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną, tada morkas.
Reklama
5. Razinas ir džiovintus abrikosus nuplaukite, džiovintus abrikosus susmulkinkite iki razinos dydžio.
6. Suberkite prieskonius.
Reklama
7. Sudėkite pakepintą mėsą ir pakepinkite.
8. Kol mėsa kepa, paruoškite sultinį arba verdantį vandenį, kuriame atskieskite pomidorų pastą.
Reklama
9. Ryžius nuplaukite ir nusausinkite, suberkite į juos susmulkintus džiovintus abrikosus.
10. Sudėkite ryžius prie mėsos ir pakepinkite kartu su mėsa keletą minučių.
Reklama
11. Ant ryžių uždėkite kelias česnako skilteles ir razinas.
12. Supilkite sultinį arba verdantį vandenį su pomidorų pasta.
13. Uždenkite plovą dangčiu ir sumažinkite ugnį iki minimumo, nemaišydami troškinkite 30-35 minutes.
Reklama
14. Plovas paruoštas.
15. Pabarstykite smulkiai pjaustytų žalumynų ir įdėkite padažo, pavyzdžiui, tkemali arba satsebeli. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama