Vištienos kojos vyne

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Vištienos kojos vyne yra vienas iš daugelio atsakymų į klausimą "kaip skaniai gaminti vištieną". Prieskonių ir vyno mišinys vištienos mėsai suteikia nenusakomo aromato ir skonio – tai būtina išbandyti! Visi žinome, kad vištienos mėsa, kepta be prieskonių ir žolelių, yra gana švelni ir ne itin skani. Šiame patiekale labai aktyviai naudojami prieskoniai ir žolelės, todėl vištienos kojos yra tiesiog nuostabiai skanios ir kvapnios. Vištienos kojelės vyne – vienas iš tų vištienos receptų, kurį naudinga turėti savo kulinariniame arsenale.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vištienos kojos

6 vnt
Sausas raudonasis vynas

500 mililitrų
Alyvuogių aliejus

80 mililitrų
Sviestas

40 gramų
Svogūnai

3 vnt
Salierų stiebai

350 gramų
Česnakai

3 skiltelės
Čiobreliai (šakelės)

5 vnt
Rozmarinas (šakelės)

3 vnt
Druska, pipirai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Svogūną nuvalome ir supjaustome storais žiedais, tik salierų stiebus nuplauname. Daržoves išdėliojame ant kepimo skardos, lengvai apšlakstome alyvuogių aliejumi – ir 15 minučių 200 laipsnių orkaitėje.
2. Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą.
Reklama
3. Kojas dedame į įkaitintą keptuvę, apkepame iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
4. Kol kojos kepa, darykime prieskonius. Česnakas turi būti sutraiškytas plokščia peilio puse nenulupus. Rozmarino lapus reikia atskirti nuo šakų.
Reklama
5. Į keptuvę dedame orkaitėje apskrudusias daržoves, druską, pipirus, prieskonius (rozmarino lapelius, čiobrelių šakeles, česnaką), pilame vyną, uždengiame ir troškiname apie 1 valandą ant vidutinės ugnies.
6. Po valandos nuimkite dangtį ir kepkite patiekalą, kol vynas beveik visiškai užvirs – tai yra dar apie 30 minučių.
Reklama
7. Kai tik vynas beveik visiškai užvirs, patiekalą galima nukelti nuo ugnies, sudėti į lėkštes ir patiekti. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama