Greitai sūdyta skumbrė

3.7 (13 įvertinimai)

3 Porcijos

15 val.

Apie receptą

Naminė sūdyta skumbrė visada yra skanesnė. Kelis kartus pabandę sūdyti žuvį, rasite idealų druskos ir prieskonių santykį. Tuo tarpu aš siūlau savo versiją. Puikus greitas skumbrės receptas, kuriame naudojami svogūnai, česnakai, druska, cukrus, actas, prieskoniai ir augalinis aliejus. Žuvis ruošiama bent 12 valandų iš anksto, tačiau galite palikti ir ilgiau. Prieskoniai yra pipirų žirneliai, lauro lapai ir žuvies prieskoniai (nebūtina). Ši lengvai sūdyta, skumbrė papuoš bet kokį šventinį stalą.

Paskirtis: Marinavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Skumbrė

2 vnt
Svogūnai

1 vnt
Česnakai

2 skiltelės
Actas

1 šaukštas
Pipirų žirneliai

5 vnt
Cukrus

1/3 arbatinio šaukštelio
Druska

1 arbatinis šaukštelis
Prieskoniai

pagal skonį
Aliejus

150 mililitrų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikalingus ingredientus.
2. Šviežią skumbrę nuvalykite ir supjaustykite gabalėliais. Patys rinkitės gabalėlių storį: vieniems patinka plonesni, o kitiems – storesni. Šis receptas skirtas 1 žuviai, todėl didindami skumbrės skaičių, padauginkite sūrymui skirtų ingredientų kiekį.
Reklama
3. Žuvies gabalėlius sudėkite į gilų indą, įpilkite acto, druskos, cukraus, česnako ir prieskonių.
4. Sudėkite svogūną ir aliejų, viską gerai išmaišykite. Mūsų užduotis – sumaišyti žuvį taip, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų ant jos.
Reklama
5. Viską supilkite į stiklainį ir palikite šaldytuve bent 12 valandų.
6. Po nurodyto laiko skumbrė yra paruošta! Jei abejojate, palikite dar 12 valandų.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 3.7/5 (13 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama