Troškintas upėtakis su daržovėmis

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Upėtakį galima troškinti visą arba gabaliukais. Galite pasiimti visiškai bet kokių daržovių pagal savo skonį. Mes troškinome grilinėje keptuvėje, galite troškinti ir paprastoje keptuvėje, bet tada patiekalas bus kiek riebesnis, nes reikia šiek tiek daugiau aliejaus.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Upėtakis

1 vnt (300 gramų)
Augalinis aliejus

2 šaukštai
Česnakai

2 skiltelės
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį
Pomidoras

1 vnt
Petražolės

pagal skonį
Baltasis vynas

100 mililitrų (pusiau sausas)
Paprika

1 vnt
Svogūnas

1 vnt
Morkos

1 vnt
Cukinijos

100 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus, reikalingus troškintam upėtakiui su daržovėmis.
2. Išdorokite upėtakį, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Reklama
3. Įkaitinkite grilinę keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite upėtakį po vieną minutę iš abiejų pusių, tada išimkite.
4. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite griežinėliais. Įdėkite jį į pusę keptuvės vienu sluoksniu.
Reklama
5. Nulupkite morkas ir supjaustykite griežinėliais. Dėkite į kitą keptuvės pusės.
6. Kepkite daržoves 3 minutes, būtinai pamaišykite.
Reklama
7. Sumaišykite daržoves ir padėkite ant viršaus upėtakį.
8. Nulupkite cukiniją, išvalykite sėklas, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę.
Reklama
9. Perpjaukite papriką, išvalykite sėklas, supjaustykite griežinėliais ir padėkite šalia žuvies. Supilkite vyną, uždarykite dangtį ir troškinkite 7 minutes ant silpnos ugnies.
10. Supjaustykite pomidorą griežinėliais ir sudėkite į keptuvę su žuvimi ir kitomis daržovėmis.
Reklama
11. Apverskite žuvį ir troškinkite uždengtą dar 7 minutes. Tada žuvį perkelkite į lėkštę, išdėliokite daržoves, žoleles ir patiekite.
12. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama