Šparaginės pupelės su baklažanais žiemai

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Dalinuosi paprasto ir labai skanaus šparaginių pupelių ir baklažanų paruošimo receptu. Daržovės čia puikiai dera. Atkreipkite dėmesį į receptą! Žemiau aš jums papasakosiu išsamiau, kaip paruošti šparagines pupeles ir baklažanus žiemai. Visos daržovės turi būti supjaustytos ir troškintos kartu. Tada daržovės supilamos į stiklainius. Jei norite, galite pridėti ir cukinijų. Tokios ryškios daržovių salotos stiklainyje, kurias bus labai malonu atidaryti žiemą. Tinka kaip užkandis ar garnyras.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Baklažanai

1 kilogramas
Morkos

250 gramų
Paprika

250~300 gramų
Pomidorai

700~750 gramų
Česnakai

80 gramų
Šparaginės pupelės

500 gramų
Druska

35 gramai
Cukrus

40 gramų
Aliejus

150 mililitrų
Aitrusis pipiras

1 vnt
Juodųjų pipirų žirneliai

1/2 arbatinio šaukštelio
Obuolių sidro actas

60 mililitrų (6%)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Morkas sutarkuokite stambia tarka, papriką supjaustykite juostelėmis. Baklažanus supjaustykite stambiais griežinėliais. Permeskite česnaką per spaudą.
Reklama
3. Jei naudojate šviežias šparagines pupeles, nupjaukite galus iš abiejų pusių, tada supjaustykite 2–4 cm gabalėliais. Užšaldytas pupeles tiesiog atitirpinkite.
4. Ant pomidorų įpjaukite kryžių, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutes. Nulupkite ir sumalkite mėsmale arba blenderiu.
Reklama
5. Į puodą supilkite augalinį aliejų. Pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite visas daržoves, pipirus, druską ir cukrų. Išmaišykite. Uždenkite dangčiu, užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 35-40 minučių.
6. Įpilkite acto, troškinkite dar 3-5 minutes.
Reklama
7. Karštą užkandį sudėkite į švarius, iš anksto sterilizuotus stiklainius. Apverskite aukštyn kojomis ir palikite 1 dienai. Tada padėkite į vėsią vietą.
8. Šparaginės pupelės su baklažanais jau paruoštos žiemai!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama