Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su kamamberu ir kriauše

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

Apie receptą

Gaminame sluoksniuotos tešlos pyragėlius su kamambero sūriu ir kriauše. Tai tobulas saldžios, sultingos kriaušės ir švelniai sūraus, kreminio sūrio derinys - ypač tinkantis prie taurės balto vyno. Vietoje kamambero galite naudoti brie ar net gorgonzolą - skonis bus kiek kitoks, bet ne mažiau įdomus. Šie sluoksniuotos tešlos pyragėliai puikiai tiks tiek užkandžiui, tiek jaukiam vakarui su draugais. Jei neturite čiobrelio, jį galima pakeisti smulkintais šviežio rozmarino lapeliais arba šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Toks pyragėlių su kriauše ir sūriu derinys tikrai nustebins savo skonių harmonija.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kamambero sūris

125 gramai
Kriaušė

1 vnt.
Kukurūzų krakmolas

1 arbatinis šaukštelis
Migdolų plokštelės

1 valgomasis šaukštas
Varškės kremas (tepamas sūris)

2 valgomieji šaukštai
Sluoksniuota tešla

400 gramų
Medus

1 valgomasis šaukštas
Čiobrelis

Pagal skonį
Citrinos sultys

1 arbatinis šaukštelis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus sluoksniuotiems kepiniams. Naudokite prinokusią, sultingą ir tvirtą kriaušę. Kepinį galima ruošti ir kaip pyragą, tačiau patogiau tešlą padalyti į dalis ir kepti porcijines sluoksniuotes. Jei medus tirštas, pakaitinkite jį vandens vonelėje, kad taptų skystesnis. Migdolų drožles galima pakeisti bet kokiais riešutais, prieš tai juos paskrudinus sausoje keptuvėje ir susmulkinus.
2. Kriaušę perpjaukite į ketvirčius, pašalinkite sėklalizdį ir supjaustykite plonomis riekelėmis peiliu arba specialia pjaustykle. Kad kriaušė netamsėtų, apšlakstykite riekeles citrinos sultimis.
Reklama
3. Sluoksniuotą tešlą iš anksto atitirpinkite šaldytuve. Išklokite ją ant kepimo popieriaus, lengvai pabarstyto kukurūzų krakmolu. Supjaustykite tešlą vienodo dydžio porcijomis.
4. Šakuote subadykite tešlos ruošinių vidurį ir užtepkite ploną sluoksnį varškės sūrio, palikdami apie 1 cm nuo kraštų. Kamamberą supjaustykite plonomis riekelėmis ir išdėliokite ant tešlos virš varškės sūrio sluoksnio.
Reklama
5. Ant kamambero uždėkite po dvi-tris kriaušės riekeles ir lengvai prispauskite įdarą, šiek tiek įspausdami į tešlą. Kriaušes viršuje patepkite ištirpintu sviestu ir pabarstykite migdolų drožlėmis.
6. Paruoštas sluoksniuotes kartu su kepimo popieriumi perkelkite ant kepimo skardos ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol gražiai apskrus.
Reklama
7. Ant dar karštų sluoksniuočių plona srovele užpilkite skysto medaus ir pabarstykite šviežio čiobrelio lapeliais.
8. Sluoksniuotes galima patiekti šiltas arba atvėsintas. Kepinys gaunasi aromatingas ir labai skanus - puikus pasirinkimas jaukiems pasisėdėjimams su taure vyno ar puodeliu kavos.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!

Autorius: Deimantė Lu

Deimantė yra „gaminimas.lt“ komandos narė, kurios sritis – saldumynai, kepiniai ir modernūs patiekalai. Ji nuolat eksperimentuoja virtuvėje, ieškodama naujų skonių derinių ir tobulų receptų. Deimantė turi ilgametę maisto tinklaraščio rašymo patirtį, puikiai išmano ingredientų mokslą ir dalinasi savo žiniomis, kad kiekvienas pyragas ar sausainis pavyktų nepriekaištingai. Jos receptai yra tikslūs, aiškūs ir kviečia mėgautis kūryba virtuvėje Sekite Facebook