Makaronai grietinės padaže

5 (1 įvertinimai)

3-4 Porcijos

25 min.

Apie receptą

Makaronai grietinės padaže yra stebėtinai patrauklus garnyras arba savarankiškas lengvas patiekalas greitiems pietums ar vakarienei. Makaronai grietinės padaže ne ką sunkiau paruošiami, bet daug skanesnis, originalesnis ir šventiškesnis patiekalas nei įprasti makaronai. Makaronai grietinės padaže taip pat gali būti patiekiami kaip garnyras prie bet ko (mėsos, žuvies, paukštienos, daržovių, jūros gėrybių), bet ir kaip savarankiškas lengvas dietinis patiekalas.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Makaronai

500 gramų
Askaloniniai česnakai

2 vnt
Alyvuogių aliejus

2 šaukštai
Miltai

2 arbatiniai šaukšteliai
Sausas baltas vynas

1/2 puodelio
Riebi grietinėlė

1 stiklinė
Svogūnų laiškai

1/4 puodelio
Citrinų sultys

1 valgomasis šaukštas
Druska, pipirai

pagal skonį
Citrinos žievelė

1 arbatinis šaukštelis
Tarkuotas parmezanas

1/2 puodelio

Reklama

Gaminimo eiga

1. Visų pirma, reikia smulkiai pjaustyti svogūnų laiškus ir askaloninius česnakus.
2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, suberkite ten smulkintus askaloninius česnakus, kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
Reklama
3. Kai svogūnas taps minkštesnis, į keptuvę suberkite miltus.
4. Ir greitai, greitai sumaišykite svogūną su miltais. Svogūnai turėtų įgauti gražų auksinį atspalvį.
Reklama
5. Į keptuvę supilkite vyną.
6. Virkite ant vidutinės ugnies, kol masė sutirštės.
Reklama
7. Kai masė sutirštės - į keptuvę galima įpilti grietinėlės.
8. Iš karto po to suberkite svogūnų laiškus.
Reklama
9. Įpilkite druskos, pipirų ir citrinos sulčių.
10. Gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai susimaišytų.
Reklama
11. Kai tik padažas gerai išmaišomas, į jį galima įpilti virtų al dente (paruoštų, bet nevirtų, šiek tiek aštrių) makaronų. Turėjau farfalle makaronų – drugelių formos.
12. Greitai sumaišykite makaronus su padažu. Jei gausis per sausa, galite įpilti šiek tiek vandens, kuriame buvo virti makaronai.
13. Po minutės į makaronus įdėkite šaukštelį smulkiai tarkuotos citrinos žievelės.
Reklama
14. Pabarstykite tarkuotu sūriu, greitai išmaišykite – ir patiekalas paruoštas.
15. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama