Salotos Nicoise su rukola

5 (2 įvertinimai)

2-3 Porcijos

30 min.

Apie receptą

Nicoise yra vienos harmoningiausių salotų pagal skonį, aromatą, spalvą, ryškumą ir sotumą. Dažnai kaip „pagalvė“ naudojami salotų lapai, kuriuos siūlau pakeisti rukola. Populiarios prancūziškos tuno salotos, kurias turi išbandyti kiekvienas iš jūsų. Viso pasaulio šefai vis dar ginčijasi dėl klasikinio recepto, todėl negaliu pavadinti savo varianto klasikiniu, bet vis dėlto dėl to jos ne mažiau skanus. Labai paprastos, skanios ir lengvos salotos! Vietoj konservuoto tuno galite naudoti tuno filė ir kepti keptuvėje. Jei norite, į salotas galite įberti šiek tiek virtų šparaginių pupelių, bus sotesnės. Jei norite, putpelių kiaušinius pakeiskite įprastais vištienos kiaušiniais.

Paskirtis: Salotų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Žuvis

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Rukola

1 krūva
Bulvės

2~3 vnt
Putpelių kiaušiniai

8 vnt
Vyšniniai pomidorai

8 vnt
Alyvuogės

10 vnt
Konservuotas tunas

160 gramų
Alyvuogių aliejus

2~3 šaukštai (padažas)
Prancūziškos garstyčios

1 valgomasis šaukštas (padažas)
Citrinų sultys

1~2 šaukštai (padažas)
Druska

pagal skonį (padažas)
Malti juodieji pipirai

pagal skonį (padažas)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus. Rukolos lapus, vyšninius pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Bulves išvirkite su lupena, atvėsinkite. Kietai išvirkite kiaušinius.
2. Paruoškite padažą. Sumaišykite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, citrinos sultis, garstyčias, druską ir maltus juoduosius pipirus.
Reklama
3. Lėkštėje išdėliokite rukolos lapelius ir užpilkite 1/3 paruošto padažo.
4. Išvirtas bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, nulupkite kiaušinius ir perpjaukite pusiau. Uždėkite ant rukolos, suberkite alyvuoges.
Reklama
5. Iš konservuoto tuno nupilkite sultis, supjaustykite gabalėliais ir dėkite ant salotų.
6. Sudėkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus ir likusį padažą apšlakstykite ant salotų.
Reklama
7. Patiekite salotas iš karto. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama