Ruginė duona be raugo

5 (1 įvertinimai)

20 Porcijos

5 val.

Apie receptą

Jei ieškote greitos ruginės duonos recepto, tuomet pristatau receptą, kaip pasigaminti ruginę duoną be raugo. Skoniu jos neatskirsite nuo tos, kas gaminama ant raugo, tad pradėkime. Raugas suteikia ypatingą rūgštų skonį, būdingą ruginei duonai. Jis ruošiamas ne vieną dieną, todėl jei jos neturite, procesas užtruks ilgai. Šio recepto dėka labai greitai pagaminsite tikrą ir labai skanią ruginę duoną.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Šviežios mielės

50 gramų
Vanduo

2.5 stiklinės
Saulėgrąžų sėklos

125 gramai
Linų sėklos

100 gramų
Rugiai (brandžiai)

400 gramų
Nesaldintas jogurtas 1 Litro Kvietiniai miltai

350 gramų
Ruginiai miltai

750 gramų
Druska

25 gramai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Įkaitinkite vandenį ir supilkite į dubenį, tada ištirpinkite jame šviežias mieles.
2. Į mieles įberkite druskos, saulėgrąžų (truputį palikite papuošimui), linų sėmenų, rugių. Sumaišykite su medine mentele.
Reklama
3. Į skystus ingredientus suberkite abiejų rūšių miltus, šaukštu minkykite tešlą, ji gaunasi lipni. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite porai valandų.
4. Tešlą padalinkite į dvi formas, jas patepę saulėgrąžų aliejumi. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite pusvalandžiui.
Reklama
5. Nuimkite rankšluostį ir sutepkite viršų vandeniu, pabarstykite sėklomis ir dėkite duoną į orkaitę.
6. Iš pradžių kepkite 200 laipsnių temperatūroje keletą minučių, o tada sumažinkite temperatūrą iki 165 ir kepkite 75 minutes.
Reklama
7. Išimkite duoną iš formos ant grotelių ir palikite atvėsti 10-15 minučių. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama