Pyragas Angelo ašaros

5 (2 įvertinimai)

1 Porcija

1 val. 30 min.

Apie receptą

Labai gražus, švelnus ir skanus pyragas iš įprastų ingredientų. Jis paruošiamas greitai ir gana lengvai, jo paruošimas neturės problemų. Šis pyragas netgi atstos šventinį tortą. Pyragas gali būti paruoštas ne tik eilinę dieną šeimai, bet ir nudžiuginsite savo svečius, nes jis gali nesunkiai pakeisti šventinį tortą.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Varškė

500~600 gramų
Sviestas

160 gramų
Grietinė

100 gramų (jei varškė sausa, šiek tiek daugiau)
Manų kruopos

1 šaukštas
Kiaušiniai

5 vnt (2
Kvietiniai miltai

2 stiklinės
Cukrus

7~8 šaukštai (4 arbatiniai šaukšteliai
Cukraus pudra

3 šaukštai
Vanilinis cukrus

1 šaukštelis
Kepimo milteliai

2 arbatiniai šaukšteliai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Visų pirma pasigaminkime tešlą. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cukrų.
2. Įmuškite kiaušinius.
Reklama
3. Ir sudėkite labai minkštą, bet ne skystą sviestą.
4. Viską sumaišykite: galite tai padaryti šaukštu arba rankomis. Čia nėra didelio skirtumo, todėl darykite, kas jums patogiau.
Reklama
5. Gauname minkštą tešlą, kuri neturėtų lipti prie rankų. Tešlą suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
6. Dabar ruošiame varškės įdarą. Varškę galima pertrinti per sietelį. Į varškę suberkite cukrų, manų kruopas ir vanilinį cukrų.
Reklama
7. Taip pat sudėkite trynius ir grietinę. Baltymus iš karto dedame į šaldytuvą. Grietinės kiekis priklauso nuo varškės sausumo.
8. Mikseriu susmulkinkite ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
Reklama
9. Pyragą kepsime 26-28 cm skersmens formoje, geriau nuimama. Tešlą iškočiokite iki formos dydžio, suformuodami žemus kraštus.
10. Paskleiskite varškės masę.
Reklama
11. Ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę kepti 25-30 minučių, kol tešla apskrus.
12. Kol dalis pyrago kepa, galima išplakti kiaušinių baltymus. Išplakite juos su cukraus pudra iki standžių putų.
13. Ant varškės sluoksnio dėkite išplaktus baltymus ir gražiai išlyginkite. Galite padaryti paviršių lygų arba galite piešti bangas šakute.
Reklama
14. Pašaukite pyragą atgal į orkaitę ir kepkite apie 15 minučių. Tada šiek tiek praverkite orkaitės dureles ir palikite pyragą atvėsti ir išdžiūti (geriausia per naktį).
15. Jam atvėsus, ant paviršiaus atsiras gražūs lašeliai, todėl pyragas ir gavo savo pavadinimą.
16. Pyragą išimame iš formos.
17. Supjaustome ir patiekiame.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama