Mėsos kukuliai su padažu

4 (4 įvertinimai)

8 Porcijos

1 val. 20 min.

Apie receptą

Mėsos kukuliai mūsų šeimoje dažnai gaminami, nes su jais mažai vargo, tinka prie bet kokio garnyro. Atskirai arba kartu su jais galite pasigaminti padažą. Šiuos rutuliukus darau iš maltos jautienos ir kiaulienos mišinio. Šis receptas gali tapti jūsų šeimos receptu, nes mėsos kukuliai padaže yra puikus patiekalas vakarienei, pietums ir net šventiniam stalui.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Sviestas

8 šaukštai
Svogūnai

1 vnt
Pienas

2/3 stiklinė
Duona

4~5 riekelės
Kiaušiniai

2 vnt
Malta jautiena

600 gramų
Malta kiauliena

450 gramų
Druska, malti pipirai

pagal skonį
Sumaltas muskato riešutas

1 arbatinis šaukštelis
Kardamonas

1 arbatinis šaukštelis
Miltai

1/3 stiklinė
Jautienos sultinys

900 mililitrų
Grietinė

0,5~1 stiklinė

Reklama

Gaminimo eiga

1. Smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite 2 šaukštuose sviesto, perkelkite į lėkštę. Duonos riekeles pamirkykite piene, išminkykite rankomis ir sumaišykite su dviejų rūšių faršu, su svogūnais, kiaušiniais, druska, pipirais, muskatu, kardamonu. Suformuokite nedidelius kukulius ir pakepinkite juos keptuvėje su lydytu sviestu.
2. Visus kukulius sudėkite ant kepimo skardos ir atidėkite į šalį, o keptuvę vėl padėkite ant ugnies
Reklama
3. Į sviestą suberkite miltus, išmaišykite mentele.
4. Sumaišykite mišinį iki šiek tiek rudos spalvos.
Reklama
5. Sultinį supilkite į keptuvę mažomis porcijomis, po kiekvienos porcijos truputį pamaišydami.
6. Paruoštą padažą šiek tiek pasūdykite, pipiruokite, gerai pašildykite.
Reklama
7. Sudėkite kukulius į padažą vienu sluoksniu, todėl gali tekti virti porcijomis. Troškinkite kukulius ant silpnos ugnies uždengę dangtį apie 7-10 minučių.
8. Paruoštus kukulius su padažu dėkite į lėkštę, sumaišykite su grietine ir patiekite.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4/5 (4 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama