Mišrainė žiemai

5 (2 įvertinimai)

4 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Jei mėgstate daržoves ir norite, kad jos būtų ant stalo ištisus metus, papasakosiu apie receptą, kaip paruošti mišrainę žiemai. Labai paprastas ir prieinamas žiemos konservavimo receptas. Jei kruopščiai sterilizuosite preparatą, tokia mišrainė sandėliuke labai gerai išsilaikys metus. Atkreipkite dėmesį į receptą!

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Baklažanai

10 vnt
Pomidorai

10 vnt
Česnakas

10 skiltelių
Saulėgrąžų aliejus

500 mililitrų
Granuliuotas cukrus

100 gramų
Saldžiosios paprikos

10 vnt
Svogūnas

10 vnt
Actas

80 mililitrų (9%)
Druska

50 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus ant stalo. Nuplaukite ir nulupkite visas daržoves.
2. Baklažanus supjaustykite mažais kubeliais.
Reklama
3. Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį, įberkite 2 šaukštus druskos, išmaišykite ir palikite 30 minučių – tai pašalins galimą šioms daržovėms būdingą kartumą. Po pusvalandžio baklažanus nuplaukite tekančiu vandeniu naudodami kiaurasamtį.
4. Saldžiųjų paprikų minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
Reklama
5. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
6. Svogūną susmulkinkite pusžiedžiais.
Reklama
7. Česnaką supjaustykite griežinėliais.
8. Supjaustytus baklažanus ir svogūnus sudėkite į didelį puodą.
Reklama
9. Sudėkite paprikas, pomidorus, česnaką, druską, cukrų, aliejų.
10. Puodą su daržovėmis uždėkite ant vidutinės ugnies, palaukite, kol užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 50 minučių po uždarytu dangčiu, reguliariai maišydami mediniu šaukštu.
Reklama
11. Įpilkite acto 5 minutes prieš paruošimą.
12. Iš anksto kruopščiai nuplaukite konservavimo stiklainius ir dangtelius soda. Į paruoštus stiklainius sudėkite paruoštas salotas ir uždenkite dangteliais.
13. Stiklainius su mišraine sudėkite į erdvų puodą, uždengtą virtuviniu rankšluosčiu, užpilkite vandeniu iki stiklainių pečių ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Nuo vandens užvirimo sterilizuokite mišinį stiklainiuose 10 minučių.
Reklama
14. Išimkite stiklainius su mišraine iš puodo, sandariai uždarykite dangteliais, apverskite dangteliais žemyn, apvyniokite stora antklode ir palikite tokioje padėtyje per naktį.
15. Ryte mišrainės stiklainius galite sudėti į sandėliuką laikymui.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama