Mėsos pyragas su kefyru

5 (1 įvertinimai)

8 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Paprastas mėsos pyragas su kefyru daugeliui patiks dėl lengvo paruošimo ir universalaus skonio. Jį galima gaminti kaip pagrindinį patiekalą, nes jis gana sotus. Pyragui galite rinktis bet kokią mėsą. Tačiau prieš dėdami į įdarą, mėsą su bulvėmis būtinai šiek tiek apkepkite - kitaip kepant žalia mėsa tiesiog sulips į vieną gabalą.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Daržovės / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

300 g
Kefyras

200 ml
Kiaušinis

1 vnt.
Malta mėsa

250 g
Svogūnas

1 vnt.
Bulvės

3
Soda

1/2 arbat. š.
Augalinis aliejus

30 g
Druska

Pagal skonį
Prieskoniai

Pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pyrago gamybai paruoškite visus reikalingus ingredientus. Miltus tešlai persijokite per sietelį, kad prisotintumėte juos deguonimi.
2. Tešlai į dubenį supilkite kefyrą ir suberkite sodą. Išmaišykite.
Reklama
3. Soda iškart sureaguos su kefyru ir pradės kilti burbuliukai.
4. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir įberkite druskos.
Reklama
5. Palaipsniui berkite miltus ir minkykite tešlą. Miltų kiekį reguliuokite pagal tešlos konsistenciją - ji turi būti minkšta ir elastinga, beveik nelipti prie rankų. Uždenkite plėvele ir palikite pastovėti, kol ruošite įdarą.
6. Įdarui smulkiai supjaustytą svogūną kepinkite 1-2 minutes.
Reklama
7. Tuomet į keptuvę sudėkite maltą mėsą.
8. Bulves supjaustykite kubeliais.
Reklama
9. Bulves sudėkite prie faršo. Viską išmaišykite. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių. Kepinkite kartu 5-10 minučių, kol bus pusiau iškepę.
10. Tešlą padalinkite į 2 nelygias dalis. Didesniąją dalį paskirstykite kepimo formos dugne, suformuodami kraštelius.
Reklama
11. Ant tešlos sudėkite paruoštą įdarą.
12. Viršų uždenkite mažesniąja tešlos dalimi. Pyrago viršų aptepkite tryniu, pienu arba augaliniu aliejumi. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių - orientuokitės pagal savo orkaitę.
13. Iškeptas pyragas taps gražios auksinės spalvos. Ištraukite iš orkaitės ir atvėsinkite.
Reklama
14. Skanaus vaišinimosi!
15. Vaišinkitės!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!

Autorius: Deimantė Lu

Deimantė yra „gaminimas.lt“ komandos narė, kurios sritis – saldumynai, kepiniai ir modernūs patiekalai. Ji nuolat eksperimentuoja virtuvėje, ieškodama naujų skonių derinių ir tobulų receptų. Deimantė turi ilgametę maisto tinklaraščio rašymo patirtį, puikiai išmano ingredientų mokslą ir dalinasi savo žiniomis, kad kiekvienas pyragas ar sausainis pavyktų nepriekaištingai. Jos receptai yra tikslūs, aiškūs ir kviečia mėgautis kūryba virtuvėje Sekite Facebook