Mėsa įdaryti blyneliai

Name: Mėsa įdaryti blyneliai - Receptas su nuotraukomis
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Lithuania
Ingredients: Blynai:; Šiltas pienas - 1,5 stiklinės; Kiaušiniai - 2 vnt.; Kepimo milteliai - 1/2 arbat. š.; Kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės; Cukrus - 1 arbat. š.; Druska - 1/2 arbat. š.; Augalinis aliejus - 2 valg. š.; Įdaras:; Virta kiauliena - 250 g; Svogūnas - 80 g; Sviestas - 30 g; Druska - Pagal skonį; Juodieji pipirai - Pagal skonį

5 (1 įvertinimai)

5 Porcijos

55 min.

Apie receptą

Šiandien siūlau jums švelnių ir labai skanių blynelių su mėsos įdaru receptą. Tai puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams, užkandžiui ar vakarienei visai šeimai, taip pat tiks ir šventiniam stalui. Tokie blyneliai papuoš bet kurį stalą ir pradžiugins kiekvieną. Blynelius galite gaminti ne tik pagal šį, bet ir pagal savo mėgstamą receptą. Svarbiausia, kad jie būtų nesaldūs ir pakankamai tvirti, kad išlaikytų įdarą ir neplyštų. Aš naudojau kiaulieną, tačiau galite rinktis bet kokią mėsą pagal savo skonį. Svogūną geriausia apkepinti svieste - taip įdaras bus švelnesnis. Įdarą rekomenduojama gaminti iš iš anksto išvirtos mėsos, o ne iš faršo - tuomet mėsa bus ne birios tekstūros, o vientisa, sultinga masė. Jei norite, į įdarą galite įdėti mėgstamų prieskonių.

Paskirtis: Receptai pusryčiams

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Miltai / # Pieno produktai / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Blynai:
Šiltas pienas

1,5 stiklinės
Kiaušiniai

2 vnt.
Kepimo milteliai

1/2 arbat. š.
Kvietiniai miltai

1,5 stiklinės
Cukrus

1 arbat. š.
Druska

1/2 arbat. š.
Augalinis aliejus

2 valg. š.
Įdaras:
Virta kiauliena

250 g
Svogūnas

80 g
Sviestas

30 g
Druska

Pagal skonį
Juodieji pipirai

Pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus blyneliams su mėsos įdaru. Svogūną nulupkite ir nuplaukite, kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite.
2. Mėsą geriausia išvirti iš anksto. Mėsą nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, pasūdykite ir virkite ant vidutinės ugnies. Užvirus nugraibykite putas ir virkite, kol mėsa visiškai išvirs. Virimo laikas priklausys nuo mėsos rūšies, gabalo dydžio ir kaitros. Atvėsinkite mėsą sultinyje - taip ji išliks sultinga ir minkšta.
Reklama
3. Atvėsusią mėsą supjaustykite gabalais ir sumalkite mėsmale.
4. Svogūną smulkiai supjaustykite. Į keptuvę sudėkite sviestą ir svogūną, kepinkite ant vidutinės ugnies 5-6 minutes, kol suminkštės.
Reklama
5. Į keptuvę su apkepintu svogūnu sudėkite maltą mėsą ir kepinkite 4-5 minutes maišydami. Jei norite sultingesnio įdaro, įpilkite šiek tiek mėsos sultinio. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
6. Į dubenį supilkite šiltą pieną, įberkite druskos ir cukraus, maišykite, kol ištirps.
Reklama
7. Į pieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
8. Supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite.
Reklama
9. Kvietinius miltus sumaišykite su kepimo milteliais, išplakite šluotele. Dalimis persijokite į pieno masę, kiekvieną kartą gerai išmaišydami iki vientisos konsistencijos. Palikite tešlą pastovėti 10-15 minučių.
10. Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite dalį tešlos ir kepkite blyną iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Nukelkite į lėkštę. Kepkite, kol baigsis tešla.
Reklama
11. Įdarą padalinkite pagal blynų skaičių. Ant kiekvieno blyno krašto dėkite įdaro.
12. Susukite blynus patogiu būdu ir iškart patiekite.
13. Skanaus!
Reklama
14. Vaišinkitės!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!

Autorius: Deimantė Lu

Deimantė yra „gaminimas.lt“ komandos narė, kurios sritis – saldumynai, kepiniai ir modernūs patiekalai. Ji nuolat eksperimentuoja virtuvėje, ieškodama naujų skonių derinių ir tobulų receptų. Deimantė turi ilgametę maisto tinklaraščio rašymo patirtį, puikiai išmano ingredientų mokslą ir dalinasi savo žiniomis, kad kiekvienas pyragas ar sausainis pavyktų nepriekaištingai. Jos receptai yra tikslūs, aiškūs ir kviečia mėgautis kūryba virtuvėje Sekite Facebook