Kūčia su razinomis ir džiovintais abrikosais

5 (1 įvertinimai)

5 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Kviečių kūčia su razinomis ir džiovintais abrikosais turi daug naudingų savybių. Vietoj tradicinių graikinių riešutų čia naudojami lazdyno riešutai. Kūčia yra labai soti ir maistinga! Tai tradicinis paprastas receptas. Kūčia ruošiama iš: kviečių, aguonų, medaus, razinų, džiovintų abrikosų ir lazdyno riešutų. Lazdyno riešutai čia pakeičia tradicinius graikinius riešutus. Bet, mano nuomone, su lazdyno riešutais ji daug skanesnė, be to, neįprasta. Pirmiausia pasirūpinkite kviečiais, prieš ruošdami kūčią, keletą valandų (arba per naktį) pamirkykite vandenyje. Tą patį darome su aguonomis. Sėkmės!

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus:

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kviečiai

1 stiklinė
Aguonos

3/4 stiklinės
Medus

2 šaukštai
Razinos

1/2 stiklinės
Džiovinti abrikosai

1/2 stiklinės
Lazdyno riešutai

pagal skonį (sauja)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Kviečių grūdus užpilkite vandeniu ir palikite kelias valandas. Tada nupilkite vandenį ir nuplaukite kviečius tekančiu vandeniu.
2. Į puodą supilkite vandenį, suberkite kviečius ir virkite ant stiprios ugnies be dangčio. Virkite, kol suminkštės, apie 20-30 minučių. Tada nukelkite puodą nuo ugnies ir palikite atvėsti. Didžiąją dalį kviečių sultinio supilkite į kitą indą, šiek tiek sultinio palikite puode su kviečiais.
Reklama
3. Aguonas porai valandų pamirkykite šiltame vandenyje.
4. Aguonas pertrinkite per sietelį. Didžiąją dalį vandens nupilkite, šiek tiek palikite.
Reklama
5. Aguonas sutrinkite trintuvu, kol išsiskirs baltos sultys (baltas pienas).
6. Jei medus tirštas, pakaitinkite vandens vonelėje, kad taptų skystesnis.
Reklama
7. Sumaišykite medų su aguonų pienu.
8. Džiovintus abrikosus supjaustykite mažais kubeliais, o riešutus sutrinkite blenderiu.
Reklama
9. Į puodą su kviečiais įpilkite aguonų pieno su medumi.
10. Taip pat čia dedame džiovintų abrikosų, riešutų, razinų.
Reklama
11. Kruopščiai sumaišykite puodo turinį. Palikite vėsioje vietoje 1-2 valandas.
12. Viskas paruošta, galite patiekti kūčią ant stalo. Ant viršaus uždėkite džiovintų abrikosų, razinų ir riešutų. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama