Itališka užkepėlė

5 (3 įvertinimai)

4 Porcijos

55 min.

Apie receptą

Dėl lengvo paruošimo ir puikaus skonio daugelio mėgstama užkepėlė ruošiama iš makaronų, maltos mėsos ir sūrio. Šiandien siūlau itališko stiliaus variantą. Ruošiant itališką užkepėlę geriausia naudoti vidutinio dydžio makaronus, tada jie geriau išsilaikys. Jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių ir žolelių. Bazilikas ir rozmarinas čia puikiai dera. Galite naudoti bet kokį sūrį, jei tik jis gerai tirpsta; man labiau patinka mocarela.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Makaronai

300 gramų
Grietinėlė

80 mililitrų (20~22% riebumo)
Malta mėsa

400 gramų
Mocarela

150 gramų
Česnakai

2 skiltelės
Aliejus

pagal poreikį (bekvapis ir beskonis)
Pomidorų pasta

1 stiklinė
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikiamus ingredientus.
2. Makaronus išvirkite pasūdytame, verdančiame vandenyje, kol beveik išvirs. Sudėkite juos į sietelį ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
Reklama
3. Nulupkite ir susmulkinkite svogūnus. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną ir pakepinkite 5 minutes.
4. Į pakepintus svogūnus suberkite faršą, pasūdykite, įberkite pipirų ir maišydami kepkite 10-15 min. Perkelkite į lėkštę.
Reklama
5. Iškepus maltą mėsą, į keptuvę suberkite pomidorų pastą ir susmulkintą česnaką ir maišydami kepkite 3-4 minutes.
6. Į keptuvę supilkite grietinėlę, pasūdykite, išmaišykite ir užvirus padažą virkite ant silpnos ugnies 1-2 minutes.
Reklama
7. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Ant dugno užpilkite šiek tiek padažo ir pabarstykite sūriu.
8. Makaronus sumaišykite su malta mėsa ir padažu, kol ingredientai tolygiai pasiskirstys. Supilkite mišinį į formą ir šiek tiek paspauskite.
Reklama
9. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į 180 laipsnių karštumo orkaitę 20 minučių. Išimkite užkepėlę ir leiskite šiek tiek atvėsti.
10. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (3 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama