Cukinijos su pupelėmis žiemai

5 (2 įvertinimai)

2 Porcijos

11 val. 15 min.

Apie receptą

Kai ateina laikas nuimti cukinijų derlių, o pomidorų vis dar nėra dideliais kiekiais, į pagalbą ateina pomidorų pasta. O kad salotos būtų sočios, įberkite pupelių. Jums tikrai patiks šis derinys! Jei neatsižvelgsite į pupelių mirkymą ir virimą, tada salotos paruošiamos labai greitai. Daržovės stiklainyje atrodys elegantiškiau, jei cukinijų kubeliai bus supjaustyti figūriniu, gofruotu peiliu. Taip pat verta įsidėmėti, kad prieš pilant actą salotas paragaukite pagal savo skonį, gali tekti įberti druskos ar cukraus.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Cukinija

1 kilogramas
Pupelės

0,75 stiklinės (baltos)
Pomidorų pasta

70 gramų
Aliejus

110 gramų
Druska

0.5 šaukšto
Saldžioji paprika

2 vnt
Cukrus

50 gramų
Actas 9%

1 šaukštas

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Nuplaukite ir nuvalykite daržoves. Išmirkykite pupeles ir palikite 8 valandas.
2. Virkite pupeles, kol suminkštės.
Reklama
3. Cukiniją supjaustykite kubeliais, šiek tiek didesniais nei pupelės. Perkelkite į puodą.
4. Sudėkite kubeliais supjaustytą papriką.
Reklama
5. Į daržoves įdėkite druskos, cukraus, sviesto, pomidorų pastos.
6. Išmaišykite. Dėti ant lėtos ugnies, užvirus, 10 min., retkarčiais pamaišant.
Reklama
7. Po kurio laiko suberkite pupeles, išmaišykite. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Tada įpilkite acto ir virkite dar 5 minutes.
8. Išjunkite ugnį. Gerai išmaišyti.
Reklama
9. Išdėliokite salotas į sterilizuotus stiklainius.
10. Sandariai uždarykite, apverskite. Apvyniokite rankšluosčiu ir visiškai atvėsinkite. Laikyti tamsioje vietoje.
Reklama
11. Iš nurodyto ingredientų kiekio gauti 2 0,5 litro stiklainiai. Skanių ruošinių jums!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama