Cukinija ukrainietiškai

5 (2 įvertinimai)

20 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Kiek patiekalų iš cukinijų tiesiog negamina. Siūlau klasikinį cukinijų receptą ukrainietiškai, kuriuo su manimi pasidalino močiutė. Labai rekomenduoju visiems! Kiekvieną sezoną namuose gaminu ukrainietiškas cukinijas – mano šeima jas labai mėgsta. Šis receptas yra gana paprastas, o cukinijų skonis yra nuostabus!

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Cukinija

2 kilogramai
Aliejus

1/2 stiklinės
Krapai

30 gramų
Česnakai

2 vnt
Druska

pagal skonį
Actas

1/4 stiklinės

Reklama

Gaminimo eiga

1. Patikinu, kad ukrainietiško stiliaus cukinijas pasigaminti labai paprasta. Taigi, nuplaukite ir nulupkite daržoves, tada supjaustykite jas į apskritimus, kurių storis yra ne didesnis kaip 6 mm.
2. Tada dar kartą nuplaukite ir sudėkite į kiaurasamtį, pabarstykite druska ir pipirais. Tuo tarpu įkaitinkite keptuvę.
Reklama
3. Sudėkite cukinijas į augalinį aliejų ir kepkite, kol suminkštės. Po to paskleiskite ant indo ir leiskite atvėsti.
4. Kol cukinija vėsta, supjaustykite krapus. Būtent krapai papildys daržovių skonį ir padarys jas dar pikantiškesnes.
Reklama
5. Po žalumynų susmulkinkite česnaką. Tokiu atveju geriau supjaustyti, o ne išspausti per spaudą.
6. Į stiklainį įpilame 1 arbatinį šaukštelį aliejaus. Sudedame savo keptas cukinijas į stiklainį, paskleidžiame krapų ir česnako sluoksniu. Ir vėl paskleidžiame cukinijas. Dedame stiklainius sterilizuoti (turėjau pusę litro) 15 minučių. Tada užsukite, apverskite ir uždenkite antklode. Štai ir viskas, stiklainius kitą dieną nešame į rūsį ar sandėliuką.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama