Braškių uogienė su citrina

5 (1 įvertinimai)

5 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Kvapni, gardi braškių uogienė, kuri nepaliks abejingų nei suaugusiųjų, nei vaikų! Tokią uogienę galima patiekti su arbata, desertuose, pyragaičiuose ar tiesiog ant skrebučio pusryčiams. Dėmesio! Uogienei geriausia naudoti gerai prinokusias uogas, bet ne minkštas, kad jos nesuirtų. Citrinų sultys ir žievelė suteikia uogienei lengvą rūgštumą ir pikantišką skonį, jos puikiai dera su braškėmis. Uogienė gerai laikoma sausoje, tamsioje ir ne karštoje vietoje. Citriną galima pakeisti laimu, bet tada jų reikės dviejų. Virimo metu reguliariai pašalinkite putas – tai pagerins uogienės skaidrumą ir išvaizdą!

Paskirtis: Uogienių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Uogos / # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Citrina

1 vnt
Braškės

1 kilogramas
Cukrus

1 kilogramas

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Perrinkite braškes, pašalindami visas sugedusias uogas. Sudėkite į sietelį ir nuplaukite tekančiu vandeniu, leiskite skysčiui visiškai nuvarvėti.
Reklama
3. Nuimkite lapelius.
4. Citriną kruopščiai nuplaukite po karštu vandeniu su šepečiu, nusausinkite. Nutarkuokite žievelę, išspauskite sultis iš citrinos, pašalindami sėklas. Supilkite sultis į puodą, kuriame virsite uogienę.
Reklama
5. Į sultis suberkite žievelę.
6. Į sultis ir žievelę suberkite paruoštas braškes ir uždėkite ant silpnos ugnies, virkite 1 minutę po užvirimo, švelniai pamaišydami.
Reklama
7. Įberkite cukraus ir išmaišykite.
8. Virkite 6 minutes po užvirimo, nugriebdami putas. Nukelkite uogienę nuo ugnies ir palikite 6 valandoms.
Reklama
9. Vėl užvirinkite uogienę ir virkite 4–5 minutes.
10. Stiklainius nuplaukite ir sterilizuokite bet kokiu patogiu būdu. Virkite geležinius dangčius 10 minučių.
Reklama
11. Sudėkite gatavą uogienę į paruoštus stiklainius, sandariai uždarykite ir apverskite dangteliu žemyn. Palikite tokioje padėtyje, kol visiškai atvės.
12. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama