Zrazai su grybais

5 (2 įvertinimai)

8 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Jei ieškote idėjos pietums ar vakarienei, nepraleiskite šio recepto! Sultingi, skanūs ir sotūs zrazai visada yra geras sprendimas. Yra keletas skirtingų variantų, kaip kepti mėsą zrazus su grybais. Noriu pasidalinti lengvu receptu, su kuriuo susidoros net naujokas virtuvėje. Subtilus įdaras, sultinga malta mėsa ir viskas su aukso rudos spalvos plutele. Patiekalas gali būti patiekiamas su garnyru, padažu ar daržovėmis pagal skonį.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Malta mėsa

600 gramų (kiauliena + jautiena)
Grybai

200 gramų
Svogūnai

2 vnt
Kiaušinis

1 vnt
Batonas

3~4 riekelės
Pienas

1/2 stiklinės
Miltai

1/3 stiklinės
Druska

pagal skonį
Pipirai

pagal skonį
Aliejus

pagal poreikį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Vieną svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Tuo tarpu nuplautus grybus smulkiai supjaustykite. Sudėkite į svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Proceso metu pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Reklama
3. Tuo metu batoną (geriau naudoti ne per daug šviežią) pamirkykite piene. Sudėkite maltą mėsą į gilų dubenį. Ten įmuškite kiaušinį.
4. Nulupkite antrąjį svogūną ir sumalkite trintuvu arba sumalkite.
Reklama
5. Svogūną dėkite į faršą.
6. Išmirkytą batoną nuspauskite ir sudėkite į faršą.
Reklama
7. Maltą mėsą pasūdykite, pipiruokite, gerai išmaišykite.
8. Drėgnomis rankomis paimkite nedidelį kiekį maltos mėsos.
Reklama
9. Centre padarykite duobutę ir įdėkite šiek tiek įdaro.
10. Atsargiai uždarykite, kad įdaras būtų visiškai viduje.
Reklama
11. Prieš kepdami zrazus iš visų pusių apvoliokite miltuose.
12. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite zrazus.
13. Ant vidutinės ugnies apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Reklama
14. Patiekite juos su mėgstamu garnyru ar daržovėmis.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama