Žarenka

5 (2 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val. 30 min.

Apie receptą

Žarenka yra sotus, skanus ir labai kvapnus baltarusiškos virtuvės patiekalas. Šį patiekalą lengva paruošti, o ir produktai patys paprasčiausi. Puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Kepimui geriausiai tinka švieži miško grybai, ypač voveraitės, tačiau galima naudoti šaldytus ir net pievagrybius. Grietinę galima pakeisti natūraliu tirštu jogurtu.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

400 gramų (minkštimas)
Morkos

1 vnt
Svogūnas

1 vnt (vidutinio dydžio)
Grybai

300 gramų
Grietinė

6 šaukštai (bet kokio riebumo)
Šoninė

100 gramų
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį
Aliejus

2 šaukštai
Bulvės

7 vnt (vidutinio dydžio)
Žalumynai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Į keptuvę supilkite vieną šaukštą augalinio aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Šoninę supjaustykite gabalėliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, perkelkite į kepimo indą.
Reklama
3. Mėsą supjaustykite gabalėliais ir dėkite į keptuvę po šoninės. Morkas nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į mėsą.
4. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pusę sudėkite į keptuvę. Viską maišydami pakepinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių. Pasūdykite ir perkelkite į lėkštę.
Reklama
5. Į keptuvę supilkite likusį augalinį aliejų ir svogūnus. Dėkite griežinėliais supjaustytus grybus ir viską pakepinkite ant vidutinės ugnies maišydami 5 minutes.
6. Į keptuvę įpilkite penkis šaukštus grietinės, išmaišykite, pasūdykite, pipirai ir viską troškinkite 3 minutes ant silpnos ugnies.
Reklama
7. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, dėkite ant šoninės, pabarstykite druska.
8. Iškeptą mėsą su morkomis tolygiai paskirstykite ant bulvių.
Reklama
9. Mėsą su grybais apliekite grietine, užpilkite vandeniu, sumaišytu su likusia grietine.
10. Skardą uždenkite folija ir pašaukite į karštą orkaitę, kepkite vieną valandą, nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių. Po to išimkite formą ir nedelsdami patiekite prie stalo.
Reklama
11. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama