Vištienos kepenėlių paštetas su apelsinų želė

5 (1 įvertinimai)

5-7 Porcijos

2 val. 30 min.

Apie receptą

Puikus šventinis užkandis! Šis subtilus vištienos kepenėlių paštetas po saldžiarūgščiu apelsinų želė nudžiugins net ir pačius įmantriausius gurmanus. Atkreipkite dėmesį į receptą! Toks iš paprastų ingredientų pagamintas užkandis tikrai papuoš jūsų šventinį stalą. Pats subtiliausias paštetas, papildytas malonaus skonio saldžiarūgštės apelsinų želė, patiks jums ir jūsų svečiams.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vištienos kepenėlės

400 gramų
Svogūnai

1~2 vnt
Augalinis aliejus

1~2 šaukštai
Sviestas

40~50 gramų
Grietinėlė 20%

70~100 mililitrų
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Muskato riešutas

1 žiupsnelis
Apelsinų sultys

200 mililitrų (želė)
Želatina

1 arbatinis šaukštelis (želė)
Vanduo

50 mililitrų (želė)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus pašteto gamybai reikalingus ingredientus.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Reklama
3. Vištienos kepenėles gerai nuplaukite ir nuimkite plėveles, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir suberkite į svogūną. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol kepenėlės paruduos.
4. Į iškepusias kepenėles įdėkite sviesto ir supilkite grietinėlę, pagal skonį pasūdykite ir gerai išmaišykite.
Reklama
5. Sutrinkite iki vienalytės pastos jums patogiu būdu. Jei reikia, įpilkite grietinėlės, kad pasiektumėte norimą rezultatą.
6. Kol paštetas vėsta, paruoškite apelsinų želė. Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje, kol išbrinks, tada ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Nevirkite!
Reklama
7. Iš apelsinų išspauskite sultis. Jei pageidaujama, galima naudoti geros kokybės sultis. Jei sultys yra labai rūgščios, įdėkite šiek tiek cukraus.
8. Apelsinų sultis sumaišykite su ištirpusia želatina ir gerai išmaišykite.
Reklama
9. Paštetą lygiu sluoksniu paskleiskite į tinkamą indą, palikdami vietos želė.
10. Užpilkite želė ir padėkite 1-2 valandas, kol visiškai atvės.
Reklama
11. Paruoštą paštetą patiekite atšaldytą. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.
12. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama