Vištienos filė saldžiarūgščiame padaže

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Jei mėgstate eksperimentuoti virtuvėje ir neprieštaraujate rūgštaus, saldaus ir mėsos deriniui, šis receptas yra būtent tai, ko ieškojote. Švelni vištienos filė su aromatingu ir skaniu padažu paruošiama lengvai. Saldus ir rūgštus vienu metu – kaip taip gali būti, klausiate. O aš atsakysiu - pabandykite pagaminti tokį patiekalą ir patys suprasite. Labai įdomus saldžiarūgščio padažo ir švelnios vištienos derinys - tokį patiekalą būtų galima sugalvoti tik Rytuose. Ir tai skanu! O paruošiama paprastai ir gana greitai. Iš šio recepto sužinosite, kaip pasigaminti vištienos filė saldžiarūgščiame padaže. Tikiuosi, kad rezultatas jums patiks!

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena / # Daržovės / # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vištienos filė

800~900 gramų
Paprika

1 vnt
Konservuoti ananasai

500 gramų
Krakmolas

4 šaukštai
Sojų padažas

3 šaukštai
Pomidorų padažas

150~200 gramų
Aliejus

100 mililitrų
Citrinų sultys arba actas 9%

1~2 šaukštai (būtinai)
Cukrus arba medus

1 šaukštas (būtinai)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Šiam patiekalui tinka tiek vištienos krūtinėlė, tiek vištienos šlaunelių filė. Filė supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į dubenį ir supilkite sojos padažą. Išmaišykite ir palikite marinuotis pusvalandžiui.
2. Į ją dedame krakmolą, bet ne visą - 3 šaukštus ir išmaišome, kad visi gabaliukai būtų krakmolyti.
Reklama
3. Gerai įkaitinkite keptuvę su 2-3 šaukštais augalinio aliejaus ir išdėliokite filė gabaliukus. Jei turite nedidelę keptuvę, filė kepkite keliais etapais. Mes norime, kad mėsos gabaliukai būtų kepti iki auksinės rudos spalvos, o ne troškinti. Iškeptą filė išimkite iš keptuvės.
4. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir suberkite gabalėliais supjaustytą papriką. Gabaliukai yra maždaug tokio pat dydžio kaip ir vištienos filė gabaliukai. Papriką pakepinkite ant stiprios ugnies keletą minučių. Nepamirškite maišyti.
Reklama
5. Ananaso gabalėlius supjaustykite tokiais pat gabalėliais ir suberkite į keptuvę su paprika. Išmaišome ir pakepiname dar porą minučių.
6. Įpilkite mėgstamo pomidorų padažo ar kečupo ir truputį ananasų sirupo. Išmaišykite ir leiskite užvirti. Paragaukime. Jei padažas per saldus, įpilkite šiek tiek acto arba citrinos sulčių. Jei rūgštus – cukraus arba medaus. Prisiminkite, kad padažas turi būti saldžiarūgštis.
Reklama
7. Dabar į keptuvę sudėkite anksčiau keptą filė. Keptuvės turinį išmaišykite ir uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies. Laikas priklauso nuo keptos filė pasirengimo laipsnio. Jei supjaustėte dideliais gabalėliais ir nespėjo iškepti, tada troškinkite apie 15 minučių. Jei filė beveik paruošta, apie 5 minutes. Kai filė bus paruošta ir padažas bus skystas, įdėkite šaukštą krakmolo, išmaišykite ir leiskite patiekalui užvirti ir iš karto nukelkite nuo ugnies.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama