Vištienos enčilados lavaše

5 (3 įvertinimai)

3 Porcijos

1 val. 20 min.

Apie receptą

Enčilados – tai tradicinis Meksikos virtuvės patiekalas. Paprastai tai sūrus kukurūzinių tortilijų su mėsos įdaru patiekalas. Siūlau šiek tiek supaprastinti receptą ir pagaminti su vištiena lavaše. Enčilados – sotus ir pilnavertis antras patiekalas. Jį galima patiekti ir šaltą kaip užkandį. Pasirinkite pagal skonį!

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Lavašas

1 vnt
Vištienos krūtinėlė

1 vnt
Bulgariškas pipiras

1 vnt
Augalinis aliejus

60 mililitrų
Pomidorų pasta

3 šaukštai
Svogūnas

1 vnt
Sūris

120 gramų
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai – pagal skonį
Česnakas

2 skiltelės
Grybai

200 gramų
Vanduo

1 stiklinė
Kvietiniai miltai

1 šaukštas

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikalingus ingredientus.
2. Įkaitinkite keptuvėje 60 ml aliejaus. Apkepkite smulkintą svogūną.
Reklama
3. Kai svogūnas suminkštės ir pradės šiek tiek ruduoti, sudėkite grybus. Kepkite, kol išgaruos skystis.
4. Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Reklama
5. Sudėkite vištienos filė į keptuvę su svogūnais ir grybais. Paskaninkite druska ir pipirais. Kepkite 5 minutes.
6. Išimkite paprikos sėklas ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
Reklama
7. Sudėkite papriką į keptuvę ir kepkite 5 minutes, maišydami.
8. Įdėkite 1 šaukštą pomidorų pastos ir smulkintą česnaką. Gerai išmaišykite. Kaitinkite 3–4 minutes.
Reklama
9. Įdaras paruoštas.
10. Paruoškite padažą. Pusėje stiklinės vandens ištirpinkite 2 šaukštus pomidorų pastos.
Reklama
11. Įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus, įberkite 1 šaukštą miltų. Maišykite.
12. Supilkite ištirpintą pomidorų pastą. Įpilkite dar pusę stiklinės vandens. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kai pradės burbuliuoti, iškart nukelkite nuo ugnies.
13. Lavašą supjaustykite lakštais. Dydį parinkite pagal formą, kurioje ketinate kepti.
Reklama
14. Formuokite ritinėlius. Nuo krašto palikite šiek tiek vietos, ant lavašo lakšto dėkite 3 šaukštus įdaro.
15. Susukite ritinėlį.
16. Formos dugne supilkite 1/4 paruošto padažo. Sudėkite paruoštus ritinėlius su įdaru.
17. Ritinėlius aptepkite likusiu padažu, pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu. Kepkite 20 minučių iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje. Atkreipkite dėmesį į savo orkaitės ypatybes!
18. Išimkite enčiladas iš orkaitės.
19. Patiekite porcijomis šiltą. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (3 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!

Autorius: Deimantė Lu

Deimantė yra „gaminimas.lt“ komandos narė, kurios sritis – saldumynai, kepiniai ir modernūs patiekalai. Ji nuolat eksperimentuoja virtuvėje, ieškodama naujų skonių derinių ir tobulų receptų. Deimantė turi ilgametę maisto tinklaraščio rašymo patirtį, puikiai išmano ingredientų mokslą ir dalinasi savo žiniomis, kad kiekvienas pyragas ar sausainis pavyktų nepriekaištingai. Jos receptai yra tikslūs, aiškūs ir kviečia mėgautis kūryba virtuvėje Sekite Facebook