Vištiena bešamelio padaže

5 (1 įvertinimai)

6-8 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Apetitą keliantis kreminis padažas ne veltui pelnė milijonų gurmanų meilę. Atkreipiu jūsų dėmesį į gana paprastą, bet neįtikėtinai skanų vištienos Bešamelio padaže receptą. Vištienos receptas Bešamelio padaže – puikus pasirinkimas patiekiant labai paprastą vištienos filė. Taip pat į šį patiekalą galite dėti bet kokių daržovių pagal skonį, taip pat prieskonių.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena / # Miltai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Sviestas

100 gramų
Miltai

100 gramų
Pienas

300 mililitrų
Vištienos krūtinėlė

500 gramų
Sūris

200 gramų
Druska

1 žiupsnelis
Pipirai

1 žiupsnelis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Ištirpinkite sviestą nedideliame puode, neleisdami jam sudegti.
2. Į visiškai ištirpintą sviestą keliais etapais, gerai išmaišydami, suberkite miltus.
Reklama
3. Miltus šiek tiek pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tuo tarpu pakaitinkite pieną neužvirdami. Supilkite plona srovele ir gerai išmaišykite, kad padažas taptų vienalytė masė, be gumulėlių.
4. Maišydami padažą sumažinkite iki silpnos ugnies ir kaitinkite apie 2-3 minutes. Jis neturėtų virti (kad padažas neužvirtų, jį galima periodiškai nukelti nuo ugnies). Kai kreminis padažas pasieks norimą konsistenciją, galima nukelti nuo ugnies.
Reklama
5. Vištienos krūtinėlę reikia nuplauti, nusausinti ir supjaustyti. Galima supjaustyti mažais kubeliais arba ilgomis juostelėmis. Filė dedame į skardą (iš pradžių galima šiek tiek patepti aliejumi). Pabarstome druskos ir pipirų pagal skonį, jei norite, įberkite vištienos prieskonių arba džiovintų žolelių.
6. Sūrį sutarkuokite vidutine arba stambia tarka. Padažą pasūdykite pagal skonį, jei norite, įberkite žiupsnelį baltųjų pipirų.
Reklama
7. Vištieną užpilkite padažu, o viršų pabarstykite sūriu. Jei pageidaujama, į formą galima įdėti pjaustytų bulvių, cukinijų ar kitų daržovių. Formą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite mažiausiai 25-30 minučių. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama