Varškės pyragaičiai su baziliku ir mocarela

Varškės pyragaičiai su baziliku ir mocarela

5 (2 įvertinimai)

3

Porcijos

30 min.

Gaminamo laikas

Apie receptą

Siūlau gaminti skanius pikantiškus varškės pyragaičius su mocarelos sūriu ir šviežiu baziliku. Tai neįtikėtinai skanu! Sūrio pyragaičiai tinka pusryčiams, užkandžiams ar vakarienei. Šie sūrio pyragaičiai skiriasi nuo įprastų, gaminamų iš vienos varškės. Įdėtas mocarelos sūris suteikia kreminio, malonaus skonio. Šviežio baziliko aromatas puikiai papildo jau paruoštus sūrio pyragus, ypač jį mėgstantiems. O papildomi ingredientai, su kuriais siūlau patiekti sūrio pyragus, pavers jūsų pusryčius, vakarienę ar užkandį tikru šedevru! Šis patiekalas skirtas tikriems gurmanams! Būtinai naudokite sausą varškę be išrūgų pertekliaus. Manų kruopas galima pakeisti miltais, sėlenomis arba psyllium. Vieną mocarelos sūrio rutuliuką galima pakeisti mini mocarela. Jei masė netirštoka, tuomet manų kruopų kiekį padidinkite ir apkepimui naudokite miltus. Sūrio pyragus galite kepti bet kokiame aliejuje arba kepti orkaitėje.

Receptai pagal ingridientus: # Pieno produktai / # Daržovės
  • Reikalingi ingredientai:

  • Varškė
    350 gramų
  • Mocarelos sūris
    100 gramų
  • Manų kruopos
    2 šaukštai
  • Vištienos kiaušinis
    1 vnt
  • Šviežias bazilikas – 2 vnt (1 šakelė – tešloje, 1 šakelė – patiekimui)
  • Druska
    pagal skonį
  • Augalinis aliejus
    2 šaukštai (kepimui)
  • Pomidoras
    1 vnt (patiekimui)
  • Česnakas
    1 skiltelė (patiekimui)
  • Alyvuogių aliejus
    1 valgomasis šaukštas (patiekimui)
  • Balzamiko padažas
    pagal skonį (patiekimui)
  • Provanso žolelės
    pagal skonį (patiekimui)
  • Kaip pagaminti
  • Varškės pyragaičiai su baziliku ir mocarela
    1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Tam, kad išgautumėte tinkamus, formą išlaikančius ir keptuvėje nesiskirstančius sūrio pyragus, rinkitės sausą varškę – tai svarbu. Jei šviežio baziliko nėra, pakeiskite džiovintu baziliku.
  • Varškės pyragaičiai su baziliku ir mocarela
    2. Į tinkamą indą suberkite varškę, pagal skonį pasūdykite ir įmuškite kiaušinį. Varškę sumaišykite su kiaušiniu.
  • Varškės pyragaičiai su baziliku ir mocarela
    3. Į varškės masę suberkite manų kruopas, išmaišykite.
  • Varškės pyragaičiai su baziliku ir mocarela
    4. Mocarelos sūrio rutuliuką išimkite iš išrūgų, suplėšykite gabalėliais ir suberkite į varškės masę. Baziliko lapelius supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į bendrą masę, gerai išmaišykite. Varškės masę palikite 10-15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
  • Varškės pyragaičiai su baziliku ir mocarela
    5. Pasibaigus laikui suformuokite sūrio pyragus. Jei jūsų ruošiniai blogai išlaiko formą, apvoliokite juos miltuose.
  • Varškės pyragaičiai su baziliku ir mocarela
    6. Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite, išdėliokite ruošinius ir kepkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių po dangčiu 3–4 minutes.
  • Varškės pyragaičiai su baziliku ir mocarela
    7. Patiekdami pomidorą supjaustykite apskritimais, padėkite į lėkštę, ant viršaus uždėkite plonais griežinėliais supjaustytą česnaką. Pabarstykite džiovintais raudonėliais ir apšlakstykite balzamiko padažu. Lėkštę užpildykite sūrio pyragais, papuoškite baziliko lapeliais, lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite juodaisiais pipirais. Patiekite iš karto! Skanaus!
    Daugiau panašių receptų rasite paspaudę ČIA!
    Šaltinis: povar.ru
Rekomenduojami receptai