Turkiškos spurgos

5 (1 įvertinimai)

3 Porcijos

30 min.

Apie receptą

Turkiškos spurgos labai skanios, purios ir minkštos. Saldus sirupas ir graikiniai riešutai suteikia joms ypatingo rafinuotumo. Patiekite spurgas iškart po paruošimo. Vietoj graikinių riešutų galite drąsiai naudoti smulkintus žemės riešutus. Į cukraus sirupą galite įpilti ne tik citrinos sulčių, bet ir kokios nors vaisių esencijos, todėl pagamintos spurgos bus dar originalesnės ir nepakartojamo skonio.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus:

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Sviestas

80 gramų
Vištienos kiaušinis

2 vnt
Vanduo

1,5 puodelio (1 puodelis sirupui gaminti, 0,5 puodelio tešlai)
Cukrus

1 puodelis (sirupui gaminti)
Graikiniai riešutai

30 gramų
Miltai

1 stiklinė
Druska

1 žiupsnelis
Citrinų sultys

1 arbatinis šaukštelis (sirupui gaminti)
Augalinis aliejus

300~400 mililitrų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Į puodą supilkite vandenį, įberkite žiupsnelį druskos ir sudėkite sviestą.
Reklama
3. Viską pakaitinkite, kol sviestas visiškai ištirps.
4. Suberti miltus.
Reklama
5. Tešlą gerai išmaišykite.
6. Leiskite šiek tiek atvėsti ir įmuškite po vieną kiaušinį.
Reklama
7. Tešlą labai gerai išmaišyti. Ji turėtų būti be gumulėlių.
8. Suformuokite spurgas. Šią procedūrą patogiau atlikti šlapiomis rankomis.
Reklama
9. Apkepkite spurgas gerai įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Kad ugnis būtų vidutinė, net beveik minimali.
10. Paruoškite sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite stiklinę vandens, cukraus ir citrinos sulčių.
Reklama
11. Virkite sirupą 6-10 minučių.
12. Sudėkite į ją spurgas ir viską švelniai išmaišykite.
13. Paruoštas turkiškas spurgas sudėkite į indą, ant viršaus pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama