Tartletės su frangipane

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

35 min.

Apie receptą

Frangipane yra švelnus migdolų kremas. Pirmiausia paruoškite frangipaną ir tada užpildykite juo mažas tartaletes. Toks patrauklus ir elegantiškas desertas papuoš bet kokį šventinį stalą. Jei neturite migdolų miltų, bet turite migdolų, tuomet riešutus galite sumalti patys ir nebūtina to daryti labai smulkiai. Geriau rinktis 82,5% riebumo sviestą.

Paskirtis: Desertų receptai

Receptai pagal ingredientus:

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Migdolų miltai

50 gramų
Kiaušinis

1 vnt
Cukrus

50 gramų
Kvietiniai miltai

20 gramų
Sviestas

50 gramų
Tartletai

12 vnt

Reklama

Gaminimo eiga

1. Labai patogu ruošti visus ingredientus iš karto. Kepimo metu sviestas turi būti minkštas, todėl iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo. Kruopščiai nuplaukite kiaušinio paviršių muiluotu vandeniu ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Į dubenį sudėkite minkštą sviestą ir suberkite cukrų.
Reklama
3. Šiuos ingredientus mikseriu sutrinkite į kreminę masę.
4. Į šį kreminį sviesto mišinį suberkite migdolų miltus. Maišytuvu mažu greičiu įmaišykite miltus iki vientisos masės.
Reklama
5. Įmuškite kiaušinį ir nedideliu greičiu plakite mikseriu, kol visiškai susimaišys.
6. Į gautą masę suberkite kvietinius miltus ir vėl paleiskite maišytuvą, kad gautumėte vienalyti kremą – tai frangipanas. Dubenį su frangipanu padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Reklama
7. Tada konditerinį maišelį su mėgstamu antgaliu pripildykite atvėsusiu frangipanu.
8. Į paruoštas tartaletes išspauskite frangipaną, viršų taip pat papuošiau migdolais, bet tai neprivaloma.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama