Tarkuotas pyragas su avietėmis

3 (2 įvertinimai)

3 Porcijos

1 val. 50 min.

Apie receptą

Tarkuotas pyragas – buvo ypač populiarus sovietmečiu. Jis gali turėti bet kokį įdarą. Siūlau naudoti avietes ir gaminti tešlą su augaliniu aliejumi. Pyragui galite naudoti ir šviežių, ir šaldytų aviečių. Jei naudojate šaldytas avietes, tada prieš gamindami įdarą uogų neatšildykite. Prieš gaminant tešlą gerai atvėsinkite, kad įdaras sušiltų ir neištekėtų. Atkreipkite dėmesį į receptą!

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Uogos / # Miltai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Avietės

300 gramų
Krakmolas

2 šaukštai (1 šaukštelis įdarui, 1 šaukštelis
Cukrus

200 gramų (100 gramų įdarui, 100 gramų
Kvietiniai miltai

260~280 gramų (+ 1,5 šaukštai
Augalinis aliejus

100 mililitrų
Kepimo milteliai tešlai

12 gramų
Druska

1 žiupsnelis
Kiaušiniai

2 vnt
Vanilinas

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.
2. Paruoškite įdarą. Avietes perkelkite į puodą. Įpilkite cukraus. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps.
Reklama
3. Kai masė taps vienalytė, nukelkite nuo ugnies, suberkite krakmolą. Greitai išmaišykite, vėl užvirkite, užvirkite.
4. Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
Reklama
5. Paruoškite tešlą. Dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir vanile.
6. Įpilkite augalinio aliejaus. Išmaišykite.
Reklama
7. Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską, krakmolą.
8. Pradėkite minkyti tešlą šakute. Kai tik pradės kauptis. Minkyti rankomis.
Reklama
9. Paruoštą tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis. 2/3 suvynioti į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.
10. Į 1/3 tešlos dalį įberkite 1,5 arbatinį šaukštelį miltų ir įmaišykite.
Reklama
11. Tada suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį 30 minučių.
12. Pasibaigus laikui, didžiąją dalį tešlos išimkite iš šaldytuvo. Įdėkite jį į kepimo indą. Tepkite rankomis, suformuodami pagrindą ir šonus.
13. Išdėliokite įdarą. Išlyginkite.
Reklama
14. Mažesnę tešlos dalį išimkite iš šaldiklio ir sutarkuokite stambia tarka ant įdaro. Pyragą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-35 minutėms.
15. Praėjus nurodytam laikui, išimkite pyragą iš orkaitės. Palikti atvėsti formoje.
16. Tada išimkite iš formos ir patiekite.
17. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 3/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama