Sriuba su kalakutiena, voveraitėmis ir lęšiais

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val. 30 min.

Apie receptą

Grybų sezonu siūlau išvirti lengvą, skanią ir sočią kalakutienos sriubą su lęšiais. Iš grybų imame voveraites, kurios puikiai dera su visais kitais produktais. Sriuba yra labai soti dėl lęšių ir kvapni dėl voveraičių. Aš naudojau mažus juodus Beluga veislės lęšius, nes jų nereikia iš anksto mirkyti ir greitai išverda. Jei renkatės kitos veislės lęšius, apsvarstykite savo lęšių virimo laiką. Sriubą geriausia patiekti su grietine arba majonezu.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kalakutiena

250 gramų
Voveraitės

150 gramų
Lęšiai

80 gramų
Bulvės

100 gramų
Svogūnai

1 vnt (vidutinio dydžio)
Morkos

1 vnt (vidutinio dydžio)
Vanduo

1.5 litro
Aliejus

2 šaukštai (be skonio ir kvapo)
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį
Žalumynai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Grybus išrūšiuokite, nupjaukite sugedusias vietas ir gerai nuplaukite. Grybus supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies 10 minučių. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Reklama
3. Kalakutieną nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir troškinkite paukštį 45 minutes, nugriebdami putas. Išvirtą kalakutieną išimkite iš sultinio ir atidėkite į šalį.
4. Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir supilkite į puodą su sultiniu.
Reklama
5. Juoduosius lęšius nuplaukite ir supilkite į sultinį su bulvėmis. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, užvirus.
6. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite. Sudėkite daržoves į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite 7 minutes ant vidutinės ugnies maišydami.
Reklama
7. Į puodą sudėkite apkeptas voveraites ir apkeptas daržoves. Virkite sriubą dar 10 minučių.
8. Sriubą pasūdykite, pipiruokite, suberkite susmulkintą kalakutieną, užvirinkite.
Reklama
9. Smulkiai supjaustykite žalumynus, suberkite į puodą ir leiskite sriubai pastovėti 10 minučių.
10. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama