Šonine įdarytas vyniotinis

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Įdarytas mėsos ir šoninės vyniotinis tikrai papuoš jūsų stalą. Jis gali būti patiekiamas karštas kaip pagrindinis patiekalas, kaip šaltas užkandis arba naudojamas sumuštiniams. Norint pagaminti skanų mėsos vyniotinį, jums reikės didelio gabalo liesos kiaulienos ir šoninės. Tai padarys vyniotinį sultingu ir neleis išdžiūti po kepimo. Rozmarinas suteiks nepakartojamo aromato, o sūris – kreminio skonio. Norėdami sužinoti, kaip pasigaminti vyniotinį, įdarytą šonine, perskaitykite šį receptą.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiaulienos filė

1 kilogramas
Kietasis sūris

115 gramų
Šalavijas

pagal skonį
Šoninė

50 gramų
Alyvuogių aliejus

2 šaukštai
Druska

15 gramų
Malti juodieji pipirai

15 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Kiaulienos nugarinės ar filė gabalėlį nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir pašalinkite visas plėveles bei riebalus. Įpjaukite jį išilgai kuo giliau, bet ne iki galo.
2. Šoninę supjaustykite plonais gabalėliais. Jei norite patiekalui suteikti ypatingo skonio, naudokite rūkytą šoninę. Pusę šoninės sudėkite į kiaulieną.
Reklama
3. Šviežius šalavijų lapus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Sudėkite lapus. Taip pat galite naudoti kitus prieskonius ar žoleles.
4. Kietąjį sūrį supjaustykite ilgomis juostelėmis. Tada sudėkite juosteles į mėsą. Geriau naudoti sūrį, kuris gerai tirpsta.
Reklama
5. Tada į ritinį sudėkite likusią šoninės pusę. Paspauskite įdarą rankomis, jis neturėtų „išeiti“ iš ritinio.
6. Iš mėsos ir įdaro suformuokite vyniotinį. Suriškite virtuvine virvele, kad gaminant nesuirtų. Tada vyniotinį įtrinkite aliejumi ir prieskoniais.
Reklama
7. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite vyniotinį iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada kepkite vyniotinį 20 minučių orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama