Riešutinė nuga

5 (1 įvertinimai)

10 Porcijos

30 min.

Apie receptą

Riešutinę nugą siūlau pasigaminti namuose – tai labai skanus desertas, kuris bus idealus priedas prie arbatos. Atkreipkite dėmesį į receptą! Galite naudoti visiškai bet kokius riešutus, tinka tiek skystas, tiek tirštas natūralus medus. Būtinai išbandykite riešutų nugą pagal šį receptą ir nudžiuginkite savo artimuosius gardžiu desertu!

Paskirtis: Desertų receptai

Receptai pagal ingredientus:

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Medus

250 gramų
Žemės riešutai

300 gramų (blanširuoti)
Cukrus

300 gramų
Augalinis aliejus

1 arbatinis šaukštelis (tepimui)
Kiaušinio baltymai

2 vnt
Vanduo

50 mililitrų
Citrinų sultys

1 arbatinis šaukštelis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Žemės riešutus suberkite į sausą keptuvę ir kepkite ant mažos ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Reklama
3. Visą cukrų supilkite į storadugnį puodą, užpilkite vandeniu, įdėkite medaus.
4. Virkite sirupą ant vidutinės ugnies, kol užvirs, o tada dar 15 minučių, reguliariai maišydami šaukštu.
Reklama
5. Iš citrinos išspaudžiau citrinos sultis, galima naudoti jau paruoštas sultis.
6. Kiaušinių baltymus sudėkite į didelį dubenį ir plakite mikseriu iki putų, tada supilkite citrinos sultis ir toliau plakite baltymus, kol susidarys minkštos smailės.
Reklama
7. Dabar maža srovele supilkite medaus sirupą iš puodo ir toliau plakite mikseriu. Visą masę plakite mikseriu, kol jums atrodys, kad mikseris plaka vis sunkiau, tai yra apie 7-10 minučių po medaus sirupo įpylimo.
8. Į saldų mišinį suberkite visus skrudintus žemės riešutus ir šaukštu maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
Reklama
9. Patogią formą išklokite maistine plėvele, patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir šaukštu išlyginkite visą riešutų masę. Formą su nuga dedame nakčiai į šaldytuvą – turi sustingti.
10. Sustingusią nugą išimkite iš formos.
Reklama
11. Šlapiu peiliu nugos sluoksnį supjaustykite kubeliais ir patiekite. Atšaldyta nuga gerai išlaiko formą, tačiau kambario temperatūroje po kurio laiko tampa minkštesnė.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama