Raugintų kopūstų sriuba su perlinėmis kruopomis

5 (2 įvertinimai)

5 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Šiandien gaminsime ne visai tradicinę kopūstų sriubą. Tačiau patiekalas bus skanus ir sotus, kaip tik maistingiems pietums. Sriubą galima virti vandenyje arba mėsos sultinyje (kiaulienos, jautienos ar vištienos). Mėsą geriau naudoti su kaulu, tada sultinys bus sotus. Pirmiausia keptuvėje troškinkite raugintus kopūstus, o tada sudėkite į sriubą. Naudokite virtas perlines kruopas.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Bulvės

0.5 kilogramo
Svogūnai

1 vnt
Morkos

1 vnt
Česnakai

1 skiltelė
Grietinė

pagal skonį
Virtos perlinės kruopos

30 gramų
Kiaulienos šonkauliukai

500 gramų
Pomidorų pasta

1 šaukštas
Druska ir prieskoniai

pagal skonį
Rauginti kopūstai

0.5 kilogramo

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia nuplaukite kiaulienos šonkauliukus, sudėkite į puodą ir užpilkite 2-3 litrais vandens. Užvirus virkite ant silpnos ugnies 1-1,5 val., nugriebkite putas.
2. Raugintus kopūstus suberkite į keptuvę, užpilkite trupučiu vandens ir padėkite ant ugnies, troškinkite 15-20 min.
Reklama
3. Kopūstą po reikiamo laiko dėkite į verdantį sultinį.
4. Bulves nulupkite, tada supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą.
Reklama
5. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
6. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, suberkite svogūnus ir po 1-2 minučių suberkite morkas. Kepkite 5–7 minutes, tada suberkite pomidorų pastą, druską ir prieskonius.
Reklama
7. Keptuvės turinį perkelkite į puodą, suberkite virtas perlines kruopas. Patiekalą pagal skonį pagardinkite prieskoniais ir druska, suberkite smulkintą česnaką.
8. Patiekalą patiekite iš karto po gaminimo, kol jis dar karštas, pagal skonį įpilkite grietinės.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama