Pyragaičiai su rikota

5 (1 įvertinimai)

10-12 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Pyragaičiai su rikota yra daug švelnesni nei su įprasta varške. Subtilus kreminis įdaras su puria tešla nepaliks abejingų. Rikotą galima nusipirkti parduotuvėje arba virti namuose, tai nėra sunku. Tešla minkšta ir labai puri. Nepilkite visų miltų į masę iš karto, kad tešla nepasidarytų labai tiršta ir kieta, nes miltai skiriasi.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vanduo

280 mililitrų
Kvietiniai miltai

560 gramų
Cukrus

90 gramų (50 gramų
Druska

5 gramai
Kiaušinis

1 gabalas
Šviežios mielės

30 gramų
Augalinis aliejus

110 gramų
Kepimo milteliai

3 gramai
Ricotta

250 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Į šiltą vandenį suberkite šviežias mieles, druską, cukrų ir išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite augalinį aliejų, įmuškite kiaušinį ir vėl viską išmaišykite. Į skystį sukratykite dalį miltų, kepimo miltelius ir išmaišykite. Dalimis sukratydami miltus, minkykite minkštą, malonią liesti tešlą.
Reklama
3. Tešlą sudėkite į aliejumi pateptą dubenį ir uždenkite švaria šluoste. Padėkite į šiltą vietą 45-60 minučių, kad pakiltų.
4. Įdarui iki vientisos masės išmaišykite rikotą, cukrų, kiaušinį, vanilinį cukrų.
Reklama
5. Padalinkite tešlą į vienodus gabalus ir iškočiokite į rutuliukus. Išdėliokite juos ant riebalais išteptos kepimo skardos, paliekant tarpus. Būsimus pyragaičius uždenkite švaria šluoste ir palikite šiltoje vietoje 10-15 minučių, kad pakiltų.
6. Kiekviename rutulyje padarykite įdubimus ir įdėkite rikotos įdarą, išlyginkite. Kepimo skardą su pyragaičiais dėkite į karštą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes. Išimkite iškepusius pyragaičius, uždenkite juos audiniu 5-10 minučių ir patiekite.
Reklama
7. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama