Prieskoninis kalėdinis pyragas su džiovintais vaisiais

3.3 (3 įvertinimai)

5 Porcijos

13 val.

Apie receptą

Mėgstate kepinius su daug džiovintų vaisių ir mažai tešlos? Šis receptas kaip tik tau! Neįtikėtinas prieskonių, džiovintų vaisių aromatas ir skonis, įlietas į konjaką, nepaliks abejingų. Džiovintus vaisius ir prieskonius galite naudoti savo nuožiūra. Naudojau jau paruoštą prieskonių mišinį imbieriniams sausainiams. Taip pat uogienę naudokite pagal savo skonį, aš naudojau feijoa uogienę. Prieš kepant visi produktai turi būti kambario temperatūros.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Džiovinti vaisiai

300 gramų
Vanduo

200 gramų
Cukrus

225 gramų (200 gramų
Konjakas

100 mililitrų
Sviestas

70 gramų
Kiaušinis

1 vnt
Migdolų miltai

25 gramai
Medus

10 gramų
Uogienė

20 gramų
Prieskoniai

1 arbatinis šaukštelis
Druska

1 žiupsnelis
Cukraus pudra

Pagal skonį (pabarstymui)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Nuplaukite ir nusausinkite džiovintus vaisius. Didelius supjaustykite gabalėliais. Šviesius ir tamsius džiovintus vaisius sudėkite į skirtingus stiklainius ir užpilkite sirupu, sandariai uždarykite. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukrų, vandenį ir konjaką. Viską užvirkite, virkite 2 minutes ir visiškai atvėsinkite. Palikite juos 12 valandų.
Reklama
3. Džiovintus vaisius suberkite į sietelį ir leiskite sirupui visiškai nuvarvėti.
4. Minkštą sviestą su cukrumi išplakti į purią masę.
Reklama
5. Kiaušinį įmuškite į sviestą ir vėl gerai išplakite.
6. Į mišinį supilkite medų, uogienę, prieskonius ir išplakite.
Reklama
7. Suberkite abu miltus ir žiupsnelį druskos, mentele išmaišykite.
8. Į tešlą suberkite džiovintus vaisius ir išmaišykite.
Reklama
9. 11 x 20 centimetrų torto formą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite tešlą į formą ir tolygiai paskleiskite.
10. Viršų uždenkite folija ir pašaukite į karštą orkaitę. Pyragą kepkite 140 laipsnių temperatūroje 2-2,5 val. Iškepus pyrago viršų sirupu ir visiškai atvėsinkite, nenuimdami nuo popieriaus, kol visiškai atvės.
Reklama
11. Pyragą suvyniokite į kepimo popierių ir laikykite šaldytuve mažiausiai dvi savaites. Po to apibarstykite cukraus pudra ir papuoškite pagal savo skonį.
12. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 3.3/5 (3 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama