Pomidorų ir slyvų kečupas

5 (2 įvertinimai)

2 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Kečupų jau seniai nepirkau parduotuvėse, nes man labiau patinka naminiai, pavyzdžiui, pomidorų ir slyvų kečupas. Padažas aštrus, pikantiško skonio, tinka prie žuvies ir mėsos. Dalinamės receptu! Pagaminti pomidorų kečupą su slyvomis labai paprasta, peržiūrėkite nuoseklias rekomendacijas ir jų laikykitės. Pridėkite savo prieskonių pagal skonį ir gaukite visiškai kitokį unikalų skonį.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Pomidorai

1 kilogramas
Slyvos

600~700 gramų
Svogūnai

1 vnt
Druska

0,75 šaukšto
Cukrus

100 gramų
Čili pipirai

1~2 vnt (neprivaloma)
Lauro lapas

1 vnt
Actas

1 šaukštas
Česnakai

5 skiltelės
Petražolės ir bazilikas

30 gramų
Pipirų mišinys

0.5 arbatinio šaukštelio

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Supjaustytus pomidorus sudėkite į puodą storu dugnu.
Reklama
3. Slyvas nulupkite ir sudėkite į pomidorus.
4. Suberkite svogūną ir smulkiai pjaustytą čili pipirą, padėkite ant ugnies.
Reklama
5. Kai tik pasirodys sultys ir masė šiek tiek nusės, sutrinkite panardintu trintuvu.
6. Masę perkoškite per sietelį.
Reklama
7. Puodą su kečupu dėkite ant ugnies, įberkite druskos, cukraus, pipirų, lauro lapą ir virkite masę, kol sutirštės ant silpnos ugnies, 30-40 min.
8. Susmulkinkite petražoles ir baziliką.
Reklama
9. Česnaką sutarkuokite.
10. Įdėkite česnaką ir žoleles maždaug 10 minučių, kol kečupas bus paruoštas.
Reklama
11. Jei ruošiate kečupą žiemai, paruoškite stiklainius, kuriuos reikia sterilizuoti virš verdančio vandens arba orkaitėje.
12. Išdėliokite kečupą saugojimui sterilizuotuose stiklainiuose, o likučius galėsite paragauti. Kečupas gavosi kvapnus, skanus, pikantiško aštrumo, tinkantis prie žuvies ir mėsos.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama