Pankolių ir salierų sriuba

5 (1 įvertinimai)

3 Porcijos

40 min.

Apie receptą

Jei mėgstate glotnias, kremines sriubas, gaminkite pankolių ir salierų sriubą. Sriuba yra lengva, subtilaus krapų-anyžių aromato ir skonio. Puikus pasirinkimas, pasinaudokite receptu! Sriubą geriausia ruošti vienai porcijai ir patiekti iš karto, nes jai vėstant ant viršaus susidarys plutelė, o maišant sriuboje susidarys gumuliukai. Patiekiant sriubą galima papildyti skrebučiais arba apibarstyti tarkuotu parmezanu. O jei vištienos sultinį pakeisite vandeniu, gausite puikią liesą sriubą.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Pankolis

1 vnt
Salierai

100 gramų
Bulvės

2 vnt
Svogūnai

1 vnt
Česnakai

2 skiltelės
Buljonas

500 mililitrų (vištienos)
Aliejus

2 šaukštai (be kvapo)
Druska

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.
2. Į puodą storu dugnu supilkite augalinį aliejų. Česnaką sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite ir suberkite į puodą. Kepkite daržoves 5-6 minutes ant vidutinės ugnies maišydami.
Reklama
3. Salierą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą.
4. Nupjaukite pankolio apačią, perpjaukite per pusę ir išpjaukite kietą vidurį. Pankolį supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į puodą su daržovėmis. Viską maišydami pakepinkite 5 minutes.
Reklama
5. Bulves supjaustykite vidutinėmis juostelėmis ir sudėkite į puodą.
6. Į puodą supilkite vištienos sultinį ir virkite ant vidutinės ugnies 20-25 minutes, kol daržovės išvirs.
Reklama
7. Sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Vėl uždėkite ant silpnos ugnies ir paleiskite pirmuosius burbuliukus. Nukelkite nuo ugnies, supilkite į dubenėlius, suberkite susmulkintas žoleles, pašlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus ir patiekite.
8. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama