Obuolių pyragas pagal Simili seseris

4.5 (2 įvertinimai)

8 Porcijos

1 val. 20 min.

Apie receptą

Obuolių pyragą siūlau išsikepti pagal seserų Margheritos ir Valerijos Simili iš Bolonijos, kurios yra kulinarinių knygų autorės, receptą. Šio pyrago receptas pasklido po pasaulį ir tapo vienu populiariausių. Šiame pyrage mažai tešlos ir daug saldžiarūgščių obuolių. Jį galima paruošti kuo paprasčiau ir iš nedidelio rinkinio produktų, kurie visada yra šaldytuve. Šiam pyragui gaminti puikiai tinka saldžiarūgštės obuolių veislės.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Vaisiai / # Miltai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Obuoliai

1.3 kilogramo
Kiaušiniai

3 vnt
Cukrus

120 gramų
Pienas

150 mililitrų
Miltai

120 gramų
Citrina

1/2 vnt
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis
Sviestas

30 gramų
Druska

1 žiupsnelis
Vanilinas

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikalingus ingredientus.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, cukraus ir vanilino. Sumaišykite su šluotele.
Reklama
3. Supilkite pieną ir vėl išmaišykite.
4. Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius.
Reklama
5. Kruopščiai išmaišykite, kad susidarytų be gumuliukų tešla. Tešlos konsistencija kaip skystos grietinės.
6. Nulupkite obuolius ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite arba sutarkuokite obuolius. Supjaustytus obuolius apšlakstykite citrinos sultimis. Taip pat galite įdėti žievelės - bus dar skanesni.
Reklama
7. Sumaišykite paruoštą tešlą ir pjaustytus obuolius. Kruopščiai išmaišykite.
8. Perkelkite į kepimo formą ir ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlius. Taip pat galite pabarstyti šiek tiek cukraus, kad būtų cukruota plutelė. Pašaukite į iki 175 laipsnių įkaitintą orkaitę 45-50 min.
Reklama
9. Obuolių pyragas yra paruoštas! Leiskite atvėsti ir perkelkite į lėkštę.
10. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama